清明节的由来及传说
春秋时期,晋公子重耳为逃避而流亡国外,又累又饿,介子推走到僻静处,从自己大腿上割肉煮了一碗肉汤让公子喝了,重耳渐渐恢复了精神,当重耳发现,肉是介子推自己腿割下的时候,流下了眼泪。十九年后重耳作了国君,就是历史上晋文公。即位后重赏了伴随他流亡的功臣,唯独忘了介子推。介子推同母亲到绵山隐居去了。晋文公派人前去寻找。有个大臣献计说,不如放火烧山,三面点火,留下一面,介子推肯定会走出来的。晋文公同意了。大火烧了三天三夜,去不见介子推出来。大火熄灭后,人们进山寻找,发现介子推和母亲已经死了。晋文公见状,放声痛哭。第二年,晋文公带领大臣去祭奠介子推。他们走到坟前,只见那棵老柳树死而复活。晋文公祭扫之后,晋文公把这棵老柳树命名为“清明柳”,又把寒食节之后的一天定为清明节。
清明节吃什么
在清明节这天,,江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成,在包馅时,另放入一小块糖猪油。团坯制好后,将它们入笼蒸熟,出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面,这样就成功了。