朝鲜族冬至吃什么
今天冬至,各地习俗不同。
吃饺子,吃汤圆。
朝鲜族和韩国习俗是冬至吃红豆粥。
古时朝鲜人认为冬至吃了一碗红豆粥才会长一岁,而且红色能驱鬼挡恶。
红豆粥制作方法:
六两红豆泡水一晚上。
第一次煮红豆的水倒掉,再用高压锅煮十五分钟,至红豆软烂。(若是用普通锅,需要煮几个小时。)
糯米取适量泡水两个小时。
软烂的红豆用勺子压成红豆泥。
用糯米粉制作小丸子。(用温水,汤圆大小)
红豆泥加水加入糯米煮开,之后加入小丸子,最后加盐调味。
我国诗人历来将相思寄予红豆。
红豆生南国,春来发几枝,愿君多采撷,此物最相思。
在今年这最为漫长的夜晚,你在思念谁呢?