雨水节气与生产生活的关系
人们常说:“立春天渐暖,雨水送肥忙。”一年之计在于春,春季如何看雨水。对农民来说,雨水正是小春管理、大春备耕的关键时期,而我们的生活也充满了新的希望。
雨水,是反映降水现象的节气,代表冬季干燥少雨的天气已经结束。从雨水节气开始,天气逐渐变暖,下雨天慢慢增多。不过,雨水节气正值冬春季节交替,气温变化较大,乍暖还寒,是感冒高发期,应注意防护,适当“春捂”。天文学规定,太阳在黄道上运行到黄经330度时为雨水,时间在每年公历的2月18日、19日或20日。
随着雨水节气的到来,雪花纷飞,冷气浸骨的天气渐渐消失,而春风拂面,冰雪融化,湿润的空气、温和的阳光和萧萧细雨的日子正向我们走来。杜甫有诗云:“好雨知时节,当春乃发生。随风潜入夜,润物细无声。”诗人生动描述了春天是万物萌芽生长的季节,需要雨水的时候,它就来了,这春雨伴随着和风,当夜幕降临时悄悄地、无声地、细细地下着滋润着万物。诗人用拟人的手法,把雨拟人化,说它“知时节”懂得满足客观需要。在春天万物萌芽生长的季节,正需要雨水的时候,雨就下起来了。一个“好”字,不但赞美“雨”,同时也赞美那些为需要帮助的人送去及时雨的人。诗人盼望这样的“好雨”,喜欢这样的“好雨”。
根据雨水节气对自然界的影响,联系到养生篇中我着重强调雨水节气“调养脾胃”的重要性。因为中医认为,脾胃为“后天之本”,“气血生化之源”,脾胃的强弱是决定人之寿夭的重要因素。明代医家张景岳提出:“土气为万物之源,胃气为养生之主。胃强则强,胃弱则弱,有胃则生,无胃则死,是以养生家必当以脾胃为先”。(在五行与五脏的关系中,五行中的土对应于五脏中的脾)《图书编-脏气脏德》指出:“养脾者,养气也,养气者,养生之要也”。可见,脾胃健旺是人们健康长寿的基础。
春天之肝木何以与脾土相关?五行学说在中医学的应用中,以五行的特性来说明人体五脏的生理功能。肝属木,木性可曲可直,条顺畅达,有生发的特性,故肝喜条达而恶抑郁,有疏泄的功能。脾(胃)属土,土性敦厚,有生化万物的特性,脾又有消化水谷,运送精微,营养五脏、六腑、四肢百骸之功效,为气血生化之源。其五脏在生理上相互联系,在病理上相互影响。在五行相生相克关系传变中,木旺乘土,即肝木过旺克伐脾土,也就是说由于肝木疏泄太过,则脾胃因之而气虚,若肝气郁结太甚,则脾胃因之而气滞,两者皆肝木克脾土也。《难经》称为“逆传”即肝病传脾。所以,春季养生中既要注意春季阳气生发的特点,扶助阳气,又要避免伤及脾胃。
中医学称脾胃为“水谷之海”,有益气化生营血之功。人体机能活动的物质基础,营卫、气血、津液、精髓等,都化生于脾胃,脾胃健旺,化源充足,脏腑功能才能强盛;脾胃又是气机升降运动的枢纽,脾胃协调,可促进和调节机体新陈代谢,保证生命活动的协调平衡。而人身元气是健康之本,脾胃则是元气之本。元代著名医家李东垣提出:脾胃伤则元气衰,元气衰则人折寿的观点。在他的《脾胃论》中:“真气又名元气,乃先身生之精气,非胃气不能滋”。并指出:“内伤脾胃,百病丛生”。说明脾胃虚弱是滋生百病的主要原因。
《本草衍义总论》说:“夫善养生者养其内,不善养生者养其外。养外者实外,以充快、悦泽、贪欲、姿情为务,殊不知外实则内虚也。善养内者,使脏腑安和,三焦各守其位,饮食常适其宜。”由此可知,脾胃是生命之本,健康之本,历代医家、养生家都很重视脾胃的护养。现代医学实验证明,调理脾胃能有效地提高机体免疫功能,防老抗衰。
雨水表现的节气时令症候,农耕生产的时间实践和维护生活有序、生命健康的意义确保其在人们日常生活和二十四节气中具有的重要地位,其彰显的传统文化精神在当代民众生活实践中得到了一定的延传,雨水及其相关习俗活动在赓续中得到恢复,并不断创造符合时代发展的文化表达形式。然而,随着城市化、城镇化和工业化时代的到来,依据二十四节气指导农业耕作的方式逐渐衰弱。如何将雨水节气不仅作用于农业指导,更作用于民众生活质量提升,融入当下社会发展,是雨水作为中华优秀传统文化传承下去的题中之义和应有之责。
雨水与农作物丰歉关系在农民创作的谚语中体现得最为明显。雨水前后,油菜、冬小麦普遍返青生长,对水分需求增多,因此,“春雨贵如油”也就不算过分夸张。“立春天渐暖,雨水送肥忙。”伴着雨水为农田施肥,确保庄稼丰收。“雨水草萌动,嫩芽往上拱,大雁往北飞,农夫备春耕。”雨水时节万物复苏,农民为农耕生产忙碌,“雨水到来地解冻,化一层来耙一层”。为了保持土壤中的水分,农民随解冻划锄、松耙。“雨水有雨庄稼好,大春小春一片宝。”“雨水有雨庄稼好,大麦小麦粒粒饱。”雨水时节下雨庄稼收成会很好,大麦小麦都颗粒饱满。雨水是农耕生产丰歉的晴雨表,也是农民生产的时间表,“雨水不落,下秧无着。”由此可见雨水对于农耕生产的重要意义,它充分体现了**农民在长期的农耕生产实践过程中积累的经验智慧。
饮食方面,应少食油腻之物,多吃新鲜蔬菜、多汁水果以补充人体水分,如韭菜、香椿、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋、山药、藕、芋头、萝卜、荸荠、**、柑橘、甘蔗等,还可以多喝莲子粥、淮山粥、红枣粥等调养脾胃。起居方面,应早睡早起,重视午觉,劳逸结合,顺应自然变化的规律。运动方面,早春时节仍然较为寒冷,不宜剧烈运动。天晴时户外锻炼,可选择散步、慢跑、打太极拳等较轻松的运动,运动量以微微出汗为宜。
春雨贵如油
释义
北方有“瑞雪兆丰年”之说,一是瑞雪为开春积累了足够的水分;二是瑞雪为地里的庄稼保温;三是一部分害虫将死于瑞雪。而“春雨贵如油”则为南方的春耕、春播、春插带来了机遇,尤其是“靠天吃饭”的望天田。
春雨贵如油的原因
与季节有关
春季紧跟着秋、冬两个少雨季节,如果秋、冬两季的降雨很少,土壤墒情本身就不好,往往容易形成冬春连旱。
与春季的天气气候特点有关
西北、华北的春季,气温回升较快、有风天多,在阳光照射下,土壤水分蒸发强烈,造成水分散失。另外,春季,我国暖空气势力还不是很强,来自海洋的暖湿气流多在我国的华南、江南一带与冷空气交锋,为那里带来丰沛的雨水。而随着夏季风的增强,大量的暖湿气流到达华北一带,造成西北、华北的雨季,要到7月份了。
与越冬作物大量需水有关
春季正是越冬作物如冬小麦从开始返青到乳熟期,需要很多的水。玉米、棉花等,从播种到成苗,也要求充足的水,因而使春旱更显得突出。
此时,若能有雨水降临,自然就显得特别宝贵,故有“春雨贵如油”之说。
**华北地区春旱较为严重,春雨占全年降水量的10—15%,有的地方少于10%。如果秋、冬两季的降雨很少,进入春季气温回升快,风天多、蒸发强烈,往往易形成秋、冬、春连续干旱。同时,这时正是越冬作物返青至乳熟期,需要的供水多,玉米、棉花等播种成苗,也要求充足的水分,因而春旱显得突出。此时,若能有雨水降临,自然就显得特别宝贵,故有“春雨贵如油”之说。
华南、江南地区的气候就不同了,进入初夏,天气回暖,受暖湿气流和冷空气的共同作用,上述地区的降雨增多,常有“清明时节雨纷纷”的说法。每年4月前后,华南各地出现前汛期,随后雨带自南向北推进。因此,南方的春雨较多。