白露的节气美食
1、百合炒西芹
百合炒西芹百合是秋天大量上市的好食材,秋天最适合吃百合滋补身体。 新鲜的百合可以煮粥,也可以煮炒肉汤。 到了白露季节,多吃炒百合西芹,润肺,秋季干燥,滋补身体为宜。 百合炒芹菜的做法:将百合一片一片剥开,用清水洗净,芹菜洗净切成小口备用。
锅里放食用油,油加热,放入欧芹炒匀,加入百合,白果大火炒几下,加入食盐,生调味,炒至烹饪盘即可。 百合炒西芹口感:香咸香、西芹清淡,百合鲜嫩糯,是一道美味的家常菜。
2、莲藕炒莲藕
蔬菜最适合秋季饮食。 秋天的莲藕最有营养,莲藕是秋天经常上市的食材。 秋天多吃莲藕有滋养,有秋天干燥的好处。 莲藕是非常好的食材。 可以炒,可以油炸,也可以炖。
炒莲藕片的做法:将莲藕削皮洗净,切成薄片,小米洗净后切成小口备用。 在锅里放食用油,把油加热,下面放米炒辣,下面放薯片大火炒均匀,加入食盐,调甜,大火炒几下后下锅装盘即可。 莲藕炒菜的口感香喷喷的咸咸、莲藕松脆的嚼劲、米饭的配菜都很好吃。
3、山药炒木耳
山药炒木耳是很好的家常菜。 山药也是最适合秋天吃的食材。 秋天经常吃山药有滋养身体,秋天干燥的好处。 用黑木耳粘糊糊地炒菜,不仅口感清爽,而且营养丰富。 变成了白露。 经常吃这道菜对身体有很多好处。
山药木耳炒法:黑木耳用温水泡澡,山药刮去外皮洗净,切成薄片,用青红辣椒洗净切成小块备用。 在锅里放入食用油,将油加热入山中炒药丸,加入黑木耳和青花椒,大火炒几下,加入食盐和生抽炒至熟为止。 山芋炒木耳口感:咸脆可口,非常好吃。 用在米饭上真的很好哦。
白露
白露,是“二十四节气”中的第15个节气,秋季第3个节气,干支历申月的结束与酉月的起始。
斗指癸;太阳达黄经165度;于公历9月7-9日交节。“白露”是反映自然界寒气增长的重要节气。由于冷空气转守为攻,白昼有阳光尚热,但傍晚后气温便很快下降,昼夜温差逐渐拉大。
时至白露,夏季风逐渐为冬季风所代替,冷空气转守为攻,加上太阳直射点南移,北半球日照时间变短,光照强度减弱,地面辐射散热快,所以温度下降速度也逐渐加快。
白露基本结束了暑天的闷热,天气渐渐转凉,寒生露凝。古人以四时配五行,秋属金,金色白,以白形容秋露,故名“白露”。
由于天气逐渐转凉,白昼阳光尚热,太阳归山,气温便很快下降。白露,夏日残留的暑气逐渐消散,天地的阴气上升扩散,夜晚渐凉,昼夜温差拉大,寒生露凝,这是“白露”名由之一。