春分立蛋是生的还是熟的
春分竖蛋是生鸡蛋,因为生鸡蛋相比较于煮熟的鸡蛋会更容易立起来。而且在生鸡蛋的选择上也是有讲究的,生鸡蛋最好选择那种表面比较光滑。且刚从鸡肚子里生出来四五天的鸡蛋,因为这样的鸡蛋蛋黄素带松弛,在立蛋的时候蛋黄会下沉,如此一来重心降低,就会更容易把鸡蛋立起来了。
春分鸡蛋为什么能立起来
能否立住鸡蛋,似乎与节气无关。学过数学的都知道,三点确定一个平面,鸡蛋壳表面存在微小的凹凸不平,肯定有三个凸出表面最多的点。三个凸出表面的点连结成的三角形,就**蛋的支撑面,只要鸡蛋的重力作用线在这个三角形之中,鸡蛋就可立住。鸡蛋形状的原因,这个支撑面很小,所以,立住鸡蛋难度很大。但掌握一定的技巧,也不是太难。
在春分的众多习俗中,“竖蛋”以及“吃春菜”等比较有趣。
“竖蛋”是一项颇受欢迎的游戏:取一枚新鲜鸡蛋,多加尝试,最后想办法把它在桌子上竖起来,即为成功。
过去人们认为鸡蛋跟春天万物生长繁衍有关,且春分时昼夜平分,比较有利于找平衡点把鸡蛋立起来,所以春分会有这样的习俗。
此外,古人还会在这天校对度量衡器具,以取公平之意。
创意表情鸡蛋
春分时,也有挨家挨户送春牛图的。有说法称,其图是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气,还要印上农夫耕田图样。送图人还会说一些有关春耕的吉祥话。
另外,有的人家会煮上一些汤圆食用,然后再煮上不包“馅”的十来个汤圆,放在田边地头,美其名曰“粘雀子嘴”,防止它们破坏庄稼。
“在饮食上,一些地方会吃‘春菜炒鸡蛋’,这里的春菜一般是荠菜。”王娟提到,古人认为,吃春菜也寄寓着人们期待一家人平安幸福的美好心愿。