寒露适合吃什么
柿子
民谚有“立秋核桃白露梨,寒露柿子红了皮”,柿子等到秋天才成熟,其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍,可以养肺护胃、清除燥火,经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。
螃蟹
寒露的一大习俗是吃螃蟹。古人诗曰:“九月团脐十月尖,持螯饮酒菊花天。”民间也有“九雌十雄”的谚语。蟹肉质细嫩,味道鲜美,营养也十分丰富,蛋白质含量和钙、磷、铁的含量都比较高。
菊花酒
寒露与重阳节接近,此时菊花盛开,为除秋燥,某些地区有饮“菊花酒”的习俗,这一习俗与登高一起,渐渐移至重阳节。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲酿制而成,古称“长寿酒”,其味清凉甜美,有养肝、明目等功效。
芝麻
寒露时天气逐渐变得寒冷,根据“春夏养阳,秋冬养阴”的四时养生理论,这时人们应养阴防燥、润肺益胃,吃芝麻正好合适。芝麻分为白芝麻、黑芝麻,食用以白芝麻为好,药用以黑芝麻为好。