白露节气的特点和风俗
一夜凉一夜
在白露节气时,空气温度快速下降,一天比有一天冷,俗话说:“白露秋分夜,一夜冷一夜。”此时夏季风渐渐被冬季风所代替,多吹偏北风,冷空气南下频率加快,又因太阳直射地球的位置南移,北半球日照时间变少了,强度减弱了,夜间常晴朗少云,地面辐射散热快,因而气温下降速度也在逐步加快。清凉的秋风自北向南己吹到淮北大地,成都、贵阳以西,日平均气温也降到22C以下。此外,华南广大地区在此节气有气温快速下降、连绵阴雨、日照骤减的显着特征,很明显地反映出由夏到秋的季节转换。白露期间华南地区的平均气**处暑要低3″C左右,大部分地区平均气温先后降到22°C以下。
吃番薯采十样白
白露的习俗也是和“白”有关的,在苍南以及平阳一带地区,人们于此日采集“十样白”(也有“三样白”的说法),以煨乌骨白毛鸡(或鸭子),据说食后可滋补身体,去风气(关节炎)。这“十样白”乃是十种带“白”字的草药,如白木槿、白毛苦等等,以与“白露”字面上相应。另外民间认为白露吃番薯可使全年吃番薯丝和番薯丝饭后,不会发胃酸,故旧时农家在白露节以吃番薯为习。
白露有什么饮食禁忌
1、忌盲目控制饮食
人所需要的营养物质和能量储备应全面而均衡,必须通过丰富的饮食提供。
2、忌暴饮暴食
一般人到了秋季,由于气候宜人,食物丰富,往往进食过多。摄入热量过剩,会转化成脂肪堆积,使人发胖。在白露节气饮食中,要注意适量,不能放纵食欲,大吃大喝。
3、忌吃辛辣生冷的食物
秋天还应当少吃刺激性强、辛辣、燥热的食品,如尖辣椒等。也要避免各种湿热之气积蓄,凡是带有辛香气味的食物,都有散发的功用,因此提倡吃辛香气味的食物如芹菜。另外,由于白露节气天气由热转凉,人体为了适应这种变化,生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷,以免造成肠胃消化不良,发生各种消化道疾患。