苏州霜降吃什么?霜降时节的饮食习俗有哪些?霜降对于大部分的人来说就是一个二十四节气中的一个。但是对于我们的一些地方的风俗来说,在这样的一天里面我们是有着一些习俗的。那么苏州霜降吃什么? 问:苏州霜降吃什么
答:苏州霜降吃霜打蔬菜,大闸蟹,柿子,牛肉.
霜打蔬菜:霜降来临,霜打了的蔬菜也分外清鲜,因而菜饭也是食疗妙品之一。放入些腊肉,倒进些素油,颜色艳丽,口感浓厚。贪吃的盆友若要来些干果,可以吃些花生仁、板栗、或是熬些大枣赤小豆等,能够增强体质,补气血健脾胃。
大闸蟹:秋风响、蟹脚痒”,“寒露发脚,霜降捉着”社区居民殷阿姨说到。“霜降时节,菊黄蟹肥,正是品尝大闸蟹的最好辰光。这时候的大闸蟹,肉质细嫩,味道鲜美,营养也最为丰富,蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍,钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。 柿子:在我国的大多数地区,霜降节气一定要吃红柿子。有句老话说:霜降吃丁柿,不会流鼻涕。还有人解释说:霜降这天要吃杮子,不然整个冬天嘴唇都会裂开。加上柿子一般是在霜降前后完全成熟,这时候的柿子皮薄肉鲜味美,营养价值高,非常受大家的追捧。
牛肉:霜降是个进补的好时节,俗语称冬补不如霜降补,冬补过于滋腻,而霜降节气补补是极好的。而为迎接霜降节气的到来,不少地方都有霜降吃牛肉大餐的习俗。从养生的角度看,牛肉的蛋白质含量高,而脂肪含量低,加上味道鲜美,所以非常受人喜爱。
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