功效与作用
排毒护胃、促进消化、清宿便
火龙果味甜多汁,营养丰富、功能独特,含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素,丰富的维生素和水溶性膳食纤维,具有排毒护胃、促进消化、清宿便等功效。
1、排毒护胃:火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。
2、促进消化:火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。
3、清宿便:火龙果清热凉血,通便利尿,且含有大量的水溶性纤维,可以润肠通便,将体内多余脂肪和毒素排出,是不错的排毒清宿便水果。
注意事项
适宜人群
便秘患者
禁忌人群
无特殊禁忌人群
不宜同食
山楂、鲜贝、黄瓜
火龙果是夏季非常热销的水果,因其鲜艳的颜色和良好的口感而备受欢迎,山楂因其酸甜开胃的味道也很适合在夏季食用,但是当火龙果和山楂一起食用时,对于消化不良人群会引起消化不良的症状,甚至会引起腹痛、腹胀等不良反应。火龙果富含丰富的膳食纤维、白蛋白、维生素B族、维生素C,而且还富有花青素等植物化学物质。鲜贝能抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,但是两者中的物质会在消化液的作用下,产生一种有毒物质,危害人体健康,因此对于肝功能有损害的人群不能一起食用。火龙果具有非常高的营养价值,能排毒解毒,保护胃壁,而且又好吃。黄瓜性凉,清热利水,解毒消肿,生津止渴,但两者一起食用会破坏原有食物的维生素C,对人的身体不利。
食用方法
直接食用
把火龙果洗净,切开即可直接食用。
制成奶昔
把火龙果的果肉,切成块状,与牛奶一起放入到料理机中,搅拌成浓稠的奶昔状,加入少量柠檬汁调匀即可。
制成煎饼
将火龙果的果肉搅成泥状,与牛奶、小麦粉、玉米淀粉一起调成面糊,油热后取适量面糊入锅摊成饼状即可。