国家对义务教育阶段学生进行营养餐补助
一年多前,**决定启动实施农村义务教育学生营养改善计划:中央每年拨款160多亿元,按照每生每天3元的标准为农村义务教育阶段学生提供营养膳食补助。
改善计划试点工作覆盖中西部699个县,还有11个省份在288个县开展了地方试点,直接受益学生达3000多万。
如今,计划启动了一年,孩子们都吃得饱吃得好吗?营养改善明显吗?本报记者日前赴云南、宁夏、湖南、江西、黑龙江等地展开调查。
学校供餐 学生能吃饱 地方压力大 在宁夏、河南、云南等采取学校供餐的地方,接受采访的学生和家长都反映“能吃饱”:“顿顿都能吃上肉,吃得还不错”,“比饿着肚子上课好多了”。
那么,让学生吃得饱又是如何做到的呢? 提及学校供餐的最大好处,宁夏**自治区同心县教育局纪检书记白明江认为:“就是投入的钱能花到学生饭盒里。
”白明江介绍说,中央每位学生补助3元,宁夏财**补助1.6元,全部落实在学生的午餐上。
为了保证钱用到实处,云南省有自己的办法全省所有农村义务教育学校的学生食堂必须在2012年内退出承包经营,改由学校直接管理,实行零利润经营,确保国家的补助资金全额用于学生伙食。
和很多省份比起来,宁夏和云南经济都算不上发达,改善计划全覆盖和推广学校供餐为何反而做得较好呢? 记者了解到,这两个省份农村面广、贫困面也广,因而笨鸟先飞,工作起步较早,为实施学生营养改善计划打下了基础。
云南省教育厅财务基建处副处长陈跃琼告诉记者,云南农村义务教育寄宿生生活补助的工作在2012年实现了全覆盖。
而宁夏早在2010年春季,就在六盘山区11个县(区)启动实施了“营养早餐工程”,为当地37万名农村义务教育学生和县城(城市)义务教育寄宿生,每天早晨提供一个熟鸡蛋。
当然,即便在云南和宁夏,也不是所有的学校都有条件开展学校供餐。
部分开展了学校供餐的地方表示,要保障学生吃饱吃好,在人财物都相对不足的情况下压力很大。
记者了解到,在一些没有条件开展学校供餐的地区,当地的孩子可能面临营养餐只能“垫补垫补肚子”的情况。
牛奶+X 操作很容易 未必能吃好 学生能吃到什么样的营养餐?据统计,截至今年秋季开学前,53%的试点学校采用了学校食堂供餐,35%选择了向企业(单位)购买供餐服务,还有12%实行了家庭(个人)托餐。
不久前,全国学生营养办组织了全面督查,教育部副部长、全国学生营养办主任鲁昕介绍,从实际供餐内容上来看,截至今年秋季开学,已实施营养改善计划的国家试点县和地方试点县,分别有5.8万所和1.7万所学校,采用牛奶或“牛奶+X (鸡蛋、糕点、火腿肠等)”的加餐模式,分别占63%和86%。
内蒙古、河北、山西、吉林、黑龙江5个省份全部采用了这一模式;安徽大部分学校虽然采用企业供餐模式,但配送食物多为牛奶、鸡蛋。
营养餐种类为何比较单一?记者调查发现,究其原因最重要的一点在于很多学校没有食堂,加餐只能作为一种过渡措施。
在河南省民权县,配餐按标段实现了在县乡集中蒸煮,统一配送。
不过,这是现有条件下河南全省完成最好的范例。
全国招标,企业担责,**府监督,这样的配餐模式对于很多地方目前还难以实现。
民权刚刚进行了一次问卷调查显示,70%的孩子还是希望吃到学校加工的“营养午餐”。
现实条件和孩子们的希望距离还很远。
这里300多所农村学校,只有20所拥有面积设施都不达标的食堂,另有30所学校食堂正在建设。
“牛奶+X”方便易行,却未必适合所有地区的学生们的饮食习惯。
湖南省教育厅副厅长杨定忠在一次会议中谈道:“当前营养改善计划以'牛奶+X'为主的供餐模式与农村学生饮食习惯有一定冲突”。
的确,有一些地方或学生,不习惯喝牛奶,饮用或者超量饮用就出现腹胀、腹泻等症状,这被称为乳糖不耐受症。
还有一些地方,上午十点左右给孩子加一顿“牛奶+面包”。
教育部财务司副司长田祖萌认为,这种供餐形式会让学生很为难:“如果不吃早饭挺到十点,会很饿,受不了;如果吃了早饭这时再加吃这一顿牛奶和面包,中午饭时肚子又不饿,吃不下。
这样的操作方式就不太科学。
” 据介绍,对于营养餐,国家不要求地方制定一样的食谱,供应一样的食物。
各地应该在坚持安全营养的前提下,根据孩子们生长发育的需要和当地物产及饮食习惯,充分征求学生和家长意见,积极探索各具特色的供餐内容。
关键是要确保孩子吃得安全、吃得营养。
不过,记者调查发现,还是有不少学校即使有食堂,出于简便易行、降低成本的考虑,也采取了蛋奶加餐模式。
吃饱吃好 要有米有锅 还要有人管 对宁夏同心县王团镇中心小学校长王正虎而言,现在有两个大问题困扰着他,由于国家规定了免费午餐的费用,每一分都要吃到学生肚子里,却没有规定如何让学生吃到。
因此,如何维持食堂的运转就成了第一个难题。
由于推行免费午餐,水电等各种费用算下来,每位学生一个学期增加了大概300元左右的花费,学校不得不挤出大量的公共经费用于免费午餐。
再加上新学校为了保证学生的取暖,全部采用了暖气,每天烧煤便是2000元,因此财力上可谓捉襟见肘。
“我们学校还不错...
关于如何保证学生营养餐质量和安全研究的目的意义
一、提高中小学生体质健康水平是素质教育的重要目标之一(一)体质健康水平显著改善,营养问题依然普遍存在 我国曾是世界上营养不良儿童人数最多的国家。
1949年时,学龄儿童少年中的中重度营养不良患者高达35%~40%,其中1/3是缺乏热量--蛋白质导致的恶性营养不良(“夸希奥科氏病”);营养不良和急性传染病是导致儿童死亡的主要原因。
当时的婴儿死亡率高达250‰,5岁以下小儿死亡率达300‰,6~14岁儿童死亡率超过110‰(20世纪末已分别下降为34‰、43‰和9.4‰);当时流传的民谣“只见娘怀胎,不见儿走路”,就是该悲惨状况的真实写照。
解放50多年来,**和**府高度重视儿童营养工作,将其列为“国家营养计划”核心内容;根据社会经济发展进程,制定干预措施,使儿童营养显著改善。
各种干预措施的力度,尤其改革开放以来,伴随国民经济的发展,都市化、工业化、生活现代化等重大社会变革,使学生的体质健康状况大幅提高,出现普遍而强劲的生长长期变化(secular growth changes),突出表现在体格发育上。
但是,传统的学生常见病依然存在,新的问题又不断出现,且这些疾病和问题大多和营养状况有关。
综合分析表明,目前我国中小学生中,常见营养性疾病的患病率约为25%~40%,按发生原因可归纳为以下几种类型。
(二)营养不良 按国际通行标准,儿童营养不良可分两类:一类是以“消瘦”(wasting)为主要表现的现时性营养不良,原因是膳食热量-蛋白质摄入不足,依据BMI筛查标准检出;另一类见于小学生,由自幼开始的长期性营养不良引起,主要表现为身高发育不足,也称“生长发育迟滞”(stunting),依据同性别-年龄身高百分位数标准(低于P3)检出。
第一类营养不良在我国学生中依然普遍存在。
2000年全国学生体质健康调研表明,该患病率在我国大城市中小学生中约为13%~15%;中小城市为14%~20%;一般乡村为18%~24%;中下水平乡村为20%~30%,西部贫困农村多数仍在30%~35%左右。
须说明的是:(1)上述标准参照国际标准、根据国情制定;略高于以往标准,但实践证明对提高营养不良防治力度有利。
(2)尤其城市,多数患儿(70%以上)属轻度,但依然表明营养不良问题的普遍性。
(3)农村地区,尤其西部贫困农村地区,依然是影响我国学生体质全面提高的主要瓶颈制约。
2000年全国调研还显示,在我国北京、上海等沿海经济发达大城市,小学生生长迟滞检出率已从1985年的3.2%降到1%以下,不再构成威胁。
但在其他城市(包括多数省会市),7~12岁检出率依然为2%~3%,一般乡村为4%~6%,而西部贫困地区仍高达10%(男)和12%(女)。
这一现象给人以两点重要提示:一,改善我国学生营养不良的任务依然艰巨,重点应放在西部贫困农村地区。
二,及早发现小学生中长期性营养不良导致的身高发育迟滞,及早采取积极干预措施(如学生营养餐),通过青春期阶段的赶上生长而获得彻底改善。
(三)缺铁性贫血 儿童缺铁性贫血因缺乏蛋白质和铁引起,是世界范围的公共营养问题。
目前我国多数中小学生群体中,贫血检出率已从原来的40%以上降为20%~30%左右。
尽管其中大多数属轻度贫血(甚至可能只是血红蛋白浓度略低于正常界值的“边缘性贫血”),但就普遍性而言,仍属于世界卫生组织(WHO)规定的“中度流行区”(--WHO贫血公共卫生标准:低血红蛋白检出率≥40%,“重度贫血地区“;20%~39.9%,”中度流行区“;5.0~19.9,“轻度流行区”;≤4.9,“正常地区”),提示我国学生的贫血防治工作依然任重道远。
对学生贫血的长期研究带来三点重要启示: 首先, 即使轻度贫血也会对儿童身心健康产生不良影响,如:(1)导致细胞呼吸障碍,耐力和劳动能力下降;(2)输氧功能减弱,脑组织慢性缺氧,影响学习效率;(3)干扰神经递质代谢,损害智力发展,引发行为问题;(4)免疫功能下降,疾病(尤其呼吸性疾病)抵抗能力降低;(5)体温调节功能活动受阻;(5)增加对有害重金属(铅、镉等)吸收;因此,各国学者都将缺铁性贫血纳入儿童重要的营养性疾病范畴。
其次,我国城乡不同群体间的缺铁性贫血患病率,差异并不显著,仅主要表现为农村(尤其西部贫困农村)的程度更为严重。
原因是贫血的原因发生变化:在贫困农村地区,主要原因依然是膳食蛋白质摄入不足,蛔虫、钩虫等寄生虫感染,慢性消耗性疾病等;而大城市则主要与学生的偏食、挑食等不良饮食习惯,膳食结构不合理等有关。
全面加强学校营养教育,提高家长和学生的营养知识水平,日益成为改善学生贫血的关键性措施。
第三,儿童膳食中一般动物性蛋白质的摄入增加不能满足铁需求,必需相应增加含铁量多、吸收率高的富铁食物摄入。
除瘦肉外,这些食物(如猪肝、鸡鸭血汤、鱼肉等)中有不少可能因偏食、挑食等原因而摄入不足;摄入富含维生素C的蔬菜水果,可显著增加膳食铁的吸收和利用。
这些措施,在一般家庭膳食中常难以做到。
综上可见,提供营养丰富的午餐,配合膳食结构调整,增加富铁食物摄入,加之在午餐中进行营养知识技能教育,是消除学生缺铁性贫血的最有效...
为什么**的中学生每天都要自己带便当(午饭)?为什么不在食堂吃...
这个不一定,有的学生离家比较远,都是乘坐电车或者巴士,所以回去不方便而且时间不够至于你说的为什么不到食堂去吃,这个主要看自己的喜好,部分私立学校是没有食堂的,但是有小卖部自己带弁当那是因为,主要是父母要求或者自己动手能力较强另外**人身高并不高,**西南地区的男人的身高都是1.8普遍,**和内蒙的男人更高大这个主要是地理因素,**是岛国,所以身高不会很高并且小腿很粗大...
小学生营养日资料
自1990年起,**学生营养促进会在每年的5月20日均组织开展学生营养宣传活动。
数年来,这项宣传活动得到广大师生、家长的欢迎和许多营养学专家的积极参与、支持,在有些地方已经形成了固定的“ 学生营养日”。
为了使学生营养宣传工作更加广泛、深入、持久地开展下去,促进学生营养宣传工作的制度化,经研究决定每年的5月20日为“**学生营养日”。
目前,我国学生营养状况不容乐观,虽然膳食热量供给基本达到标准,但蛋白质供给量偏低,优质蛋白比例小,钙、锌、铁、维生素A等营养素明显不足。
由于膳食中铁的吸收利用率低,我国20岁以下人群缺铁性贫血患病率为6—29%。
城市中小学学生一日三餐普遍是早餐马虎、中餐凑合、晚餐丰富,而实际上应该早餐丰富才对。
学生膳食中植物源性铁的比例过高,铁的质量差、吸收少;学生钙摄入不足,仅为有关标准的40.6%,这与学生膳食中奶制品、豆类消费量偏低有关。
值得一提的是,目前中学生学业负担重、饮食不重视,导致营养状况不如小学生;城市学生因生活水平高,学生偏食严重,多吃高热量的巧克力、饼子等,同时缺乏体育运动和身体锻炼,而农村孩子不偏食,且活动量较大,故城市孩子普遍营养状况不如农村孩子。
随着生活水平的提高,中小学学生中挑食、厌食、偏食者日益增多,很多学生都养成了喜吃零食、不爱吃主食的习惯,导致学生中营养不良者日益增多。
再加上学习、精神的压力很大,这就容易患上贫血等疾病。
另外,由于很多学生和家长缺乏合理营养知识,学生片面地摄入高脂肪、高蛋白食物,加上运动量不足,我国青少年肥胖症发生率逐年升高,有的地方高达15,3%。
而青少年不良的饮食习惯和生活方式,为成年后罹患心脑血管病、高血压、糖尿病、肝胆疾病等慢性病埋下了“定时炸弹”。
为了青少年茁壮成长,应大力普及学生营养知识,为学生提供合理的饮食结构。
中小学校、托幼机构应根据不同食物所含的营养素和不同年龄段学生的营养标准,合理调配膳食,做到荤素、粗细搭配,平衡健康。
营养学专家在首届**学生营养健康节新闻发布会上呼吁,尽管城乡生活日益富裕,但城乡中小学生的营养与健康问题仍应引起全社会的重视关注。
营养状况和营养成分的优劣是影响一个民族人口素质的重要因素,它直接关系到青少年体能与智能的发育状况。
国家学生饮用奶计划专家委员会主任蒋建平认为,由于某些营养素缺乏所造成的营养不良,并未随着经济发展而自然消失。
据他介绍,有数据表明,不论城市与农村,中小学生的日均摄入钙的数量明显不足,仅达到供给量标准的40%——50%。
尤其是农村儿童的营养状况更令人担忧,5岁以下的农村儿童的低体重率和生长迟缓率分别达到23.9%和29.5%,直接影响着儿童和青少年的健康成长。
与此同时城市中小学生肥胖率上升较快,如2001年北京高达15%——17%,高出全国10个百分点,肥胖已成为一个突出问题。
由于中小学生体育锻炼量不够,以致2000年学生体能素质指标比1995年有所下降。
**学生营养与健康促进会副会长郭栉懿说,有数据表明我国11岁——14岁的青少年平均身高比**同龄人矮2——3厘米,主要原因是我国青少年膳食不平衡,导致身体缺乏维生素和钙、铁、锌等微量元素而营养不良。
据统计,西部地区儿童营养不良较东部严重,身高体重不达标的比例为20%,生长迟缓的比例则高达30%。
专家认为,大力宣传普及营养科学与食品卫生知识,扫除“营养盲”在我国城乡已成当务之急。
1989年5月20日全国启动了“**学生营养日”活动,至今已15个春秋。
在此基础上,为进一步促进改善学生营养状况和营养成份,提高人口健康素质,**学生营养与健康促进会、**关心下一代工作委员会、中华慈善总会、**营养学会、教育部关心下一代工作委员会等决定举办**学生营养健康节,向社会各界全面宣传学生的营养、食品安全、健康等相关知识,“把关心下一代从我做起”变成每位家长和全社会的自觉行动。
学生饮用奶日供量约8万盒的昆明市成为首届**学生营养健康节主办城市。
学生营养早、午、晚餐设计的基本要求 1、学生营养早餐设计的基本要求 按照我国学生每目膳食营养素供给量基本要求,一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的30%左右。
按照"五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配"的基本原则,尽可能使营养早餐达到合理营养和平衡膳食的要求。
营养早餐应有粥面类、面点类、冷菜类等三部分组成,在餐后加一份瓜果补充维生素。
2、 学生营养午餐设计的基本要求 学生午餐的营养素设计量,应占全天供给量的35~40%。
学生营养午餐的食物供给量,应包括瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼肉禽蛋类等三类食物,并所占比重分别为65%、10%、25%左右较为适宜。
重视菜谱色、香、味、形、质的合理搭配。
要善于做些价廉物美又营养丰富的菜肴,如豆制品、猪肝、海带、肥肉、胡萝卜等食物。
3、学生营养晚餐设计的基本要求 学生营养晚餐营养素的设计量应占全天供给量的35-40%,各种营养素的设计量应以补充有益于促进生长发育的营养素多一些。
...
请问2002年**学生营养日的宣传主题是什么?
历届主题1991年:营养、健康、好学、向上 1992年:营养、健康、好学、向上 1993年:营养主要来自日常膳食1994年:营养贵在全面、均衡、适量1995年:营养给你健康、智慧和力量 1996年:大家来学营养知识,人人学会自我保健 1997年:大家来学营养知识,人人学会自我保健 1998年:营养给你健康、智慧和力量 1999年:建设护苗系统工程,托起明天的太阳2000年:营养午餐配合素质教育,为国育英才 2001年:喝牛奶,保健康 2002年:保证食品安全,促进学生营养餐发展 2003年:营养、食品安全与健康2004年:营养、食品安全与健康2005年:均衡营养、适量运动2006年:均衡营养、适量运动——预防慢性病,从青少年抓起2007年:均衡营养、适量运动——营养、健康,和谐同行
父母一方在**工作,小孩可以去**读小学吗?**小学和初中对...
你好1. 可能有些网友不熟悉现在的**状况,从约是两年前左右开始,****府免除小学到高中的学费,包括外国籍小孩。
2. 虽说免除学费,但是给食费(学校给学生的营养餐,也叫伙食费吧,一般在小学的低年级中常见,初高中则不曾听说,且学校不一样,给食费也不一样),校服费、部活动费等还是有的。
3. 是本着为挺楼上日中翻译馆网友而站出来说话的,惹不是看到楼主第三楼的追问,我是不会来回答这道问题,因为一道问题之下不需要两个相同答案,本人讨厌蹭分行为。
4. 需要说明一下:**的中小学、在学费免费之前,多数学校的学费是按月收的。
在实施免除高中学费时,还针对北朝鲜人的学校(以为北朝鲜人为主的学校)要不要也免除学费一事,也曾在**国会展开激烈辩论。
5. 再次强调一下,在**上学的,从小学一年级到高中三年级,学费全免,无论是哪国人。
啰嗦两句,心里舒坦,不是专家,仅供参考
**有效增高药是什么???
下面告诉你几个可靠的方法,就算不能助你长高,对你的身体都是有好处的。
1.粗茶淡饭。
不要吃洋快餐、垃圾食品(包括数片),因为里涪础帝飞郜读佃嫂顶讥面很多都是激素,2.充足的睡眠,脑垂体在晚上才大量分泌生长激素。
10:30睡觉,睡8小时 3.喝牛奶,适当的也可以补钙,晒太阳,钙是靠维生素D才吸收的,晒太阳能使身体分泌一定的维生素D,但是时间也不要太长(2小时足以),不要在正午晒。
容易对皮肤造成伤害。
4.运动。
往上跳的运动…这个不用讲了吧 5.乐观开朗。
人的心情绝对可以影响任何事情的。
当然有条件的也可以直接涂 : 寇泉雅 】 增高,目前简洁方便的一种长高方法了!
学校里让家长领学生营养餐补助费,这个营养餐补助费所有的孩子都...
一份营养餐的成本是3-5元钱,其他的利润你可以猜猜都去哪里了,不是说让校长跟着吃一样的营养餐吗?就该这样。
他们不知道有多难吃,永远不会重视。
目前的营养餐是通过类似招标的性质推给快餐公司,在保证看起来“很美”的情况下,把项目推给价钱最低的公司。
吃好就别想了,能“温饱”就不错了。
其实说句公道话,做营养餐这行很难,**人的饮食习惯就是炒菜,主食是米饭、馒头、花卷,要想做到分发容易,保证新鲜着实不易,不像欧美或**一样,营养餐可以使一瓶牛奶,面包加上一些配餐就可以当午饭。
但是要想做好也可以,但成本必然上去,这又要牵扯到家长的经济承受能力。