2015**核辐射食品安全
辐照食品所用的射线是由放射源释放的,那么辐照过的食品有没有放射性呢?这一点消费者也不必担心。
首先食品在辐照时,不会直接接触放射源,食品只是获得射线释放的能量;第二,辐照食品所用的能量相对来说是较低的,这个强度要低于食品中元素激发所需的临界能量,因此食品辐照时不会激发食品中的物质产生感生放射性。
而消费者担心的放射性食品是被放射性颗粒污染的食品,比如核电站泄漏导致放射性颗粒粘附在食品表面,而造成放射性污染,这样的食品才称为放射性食品。
因此辐照食品与放射性食品是有本质区别的。
**最近曝光的核辐射食品到底危害有多大?既然不能吃那还有工厂?...
防辐射推荐1:西红柿红素 推荐理由: 代表:西红柿、西瓜等红色水果。
西红柿红素在很多红色水果中都有,以西红柿中的含量最高。
西红柿红素是迄今为止所发现的抗氧化能力最强的类胡萝卜素,它的抗氧化能力是维生素E的100倍,具有极强的清除自由基的能力,有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效,有植物黄金之称。
推荐餐单: 西红柿炒鸡蛋。
由于西红柿红素属于脂溶性维生素,经过油烹饪后吸收更好,同时加热也可以促进西红柿红素的释放。
防辐射推荐2:维生素E、维生素C 推荐理由: 代表:各种豆类,橄榄油、葵花子油;芥菜、卷心菜、萝卜等十字花科蔬菜;鲜枣、橘子、猕猴桃等新鲜水果。
各种豆类、橄榄油、葵花子油和十字花科蔬菜富含维生素E,而鲜枣、橘子、猕猴桃等水果富含维生素C,维生素E和维生素C都属于抗氧化维生素,具有抗氧化活性,可以减轻计算机辐射导致的过氧化反应,就像给我们的皮肤穿上了一层“防辐射衣”,从而减轻皮肤损害。
此外,新鲜的蔬果具有抗辐射作用,还在于它们可使血液呈碱性,溶解沉淀于细胞内的毒素,使之随尿液排泄掉。
推荐餐单:橄榄油混合色拉。
维E和维C都不耐高温,因此,生吃能最大限度地发挥其威力。
另外,色拉能一次吃进多种蔬菜水果,搭配橄榄油,效果更好。
防辐射推荐3:维生素A、β胡萝卜素 推荐理由: 代表:鱼肝油、动物肝脏;鸡肉、蛋黄;西兰花、胡萝卜、菠菜等。
此类食品富含维生素A和β胡萝卜素,能很好地保护眼睛。
天然胡萝卜素是一种强有力的抗氧化剂,能有效保护人体细胞免受损害,从而避免细胞发生癌变。
长期食用胡萝卜,能使人体少受辐射和超量紫外线照射的损害。
目前国外还将天然胡萝卜素用于化妆品中,发挥其防辐射,保护、滋润皮肤和抗衰老作用。
推荐餐单:胡萝卜炒西兰花。
β胡萝卜素属于脂溶性维生素,需要用油炒,才更有利吸收。
防辐射推荐4:硒 推荐理由: 代表:芝麻、麦芽和黄芪;酵母、蛋类、啤酒;龙虾、金枪鱼等海产品;大蒜、蘑菇等。
微量元素硒具有抗氧化的作用,它是通过阻断身体过氧化反应而起到抗辐射、延缓衰老的作用。
含硒丰富的食物首推芝麻、麦芽和黄芪。
推荐餐单:黑芝麻糊。
芝麻不仅富含硒,还富含具有抗氧化作用的维生素E,双管齐下,功效更强。
防辐射推荐5:脂多糖、维生素A原 推荐理由: 代表:绿茶、绿豆等。
如果不习惯喝绿茶,菊花茶也同样有效。
现代医学研究证实,绿豆/绿茶中含脂多糖、维生素A原,能帮助排泄体内毒物、加速新陈代谢,可有效抵抗各种形式污染。
推荐餐单:绿豆汤、绿茶。
民间素有“绿豆汤解百毒”之说,每天喝点绿茶和绿豆汤,不但能摄入抗辐射的有效成分,还能补充水分,加强代谢。
**核辐射地区有哪些
**目前核辐射影响最大的地方是福岛县,其次是千叶县、栃木县、茨城县、宫城县、山形县、新泻县、长野县、山梨县、琦玉县、东京都、群马县。
对**核辐射下的食物能不能吃的解答: 我们首先得从究竟什么是核污染食品开始说起,所谓的核污染食品就是指在加工生产过程中杂质或者吸附的外来放射性物质超过了限量的食品。
要注意,地球放射性元素是广泛存在的,通常食物中都能够检测到一定的放射性元素,所以并不是说有没有放射性,而是放射性究竟有多强,明显高于通常状态才算是核污染食品,不能再吃了。
如果真的核污染中的放射性物质通过食物链进入人体,达到一定剂量则可能产生有害作用,在人体内继续发生多种射线,对免疫系统,生殖系统造成损伤,还会有致癌致畸的作用。
在事件发生的2011年,世界卫生组织得出的结论就是该事件不会影响其他国家生产的食品,更不会对吃这些食物的人造成健康问题。
**食品药品监督管理局在2011年3月宣布停止进口很多**受辐射地区(比如福岛县、栃木县、群马县、茨城县)生产的乳制品、果蔬、大米、谷物、肉类、禽类、海产品等,但截止2016年11月已经连续13次修订进口预警,每次都是在解除具体产品的禁令。
由此可见,**福岛核事故的影响是在逐渐缩小的,在国内生活的你大可以放心。
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