山药的种植方法
山药又名长芋,属于薯芋科,为多年生草质藤本植物,以肥大的块根或圆柱根供食用,含有多种维生素和胆碱等,营养价值较高。
栽培山药,必须选择土质肥沃、土层深厚、保水保肥力强、通气性好、排灌方便的沙质土壤深翻35—45厘米,深翻土地时,要先将上面 20—30厘米的表土层翻在一边,再继续深翻至35—45厘米,切忌翻乱土层。
土地深翻后,就形成了栽培沟,可将基肥施入栽培沟内。
基肥一般亩施过磷酸钙20千克、腐熟有机肥3000千克、草木灰200—300千克。
施肥时可先将栽植沟底部填上原来翻上来的表土,厚度为15厘米,再把基肥施于土层之上,最后再覆土15厘米。
山药追肥主要在生长的中后期,前期需肥较少。
山药出苗整齐后施1次20%的人粪尿肥,以后每隔20—30天施1次。
施肥可在离植株30厘米处挖1条6—10厘米深的施肥沟,亩施人粪尿700—1000千克。
地下块茎进入旺盛生长盛期时,应重施1次追肥。
亩用复混肥20—30千克、饼肥40—60千克穴施或沟施,施肥后覆土,以保证块茎伸长和膨大有充足的养分。
以后视植株生长情况再确定是否追肥。
山药的种植技术
我国主产于河南省北部,河北、山西、山东及中南、西南等地区也有栽培。
栽培技术 品种选择 目前主要种植的山药品种有细毛长山药、二毛山药和**“大和芋”山药等品种。
细毛长山药和二毛山药都属于普通山药长柱变种。
**山药是一个适应性强、品质好、抗病性强、产量高、有发展前途的品种。
彭**田就是选用的**“大和芋”山药品种。
选地开沟整畦 山药的种植应尽量避免重茬,一般隔三年轮作一次,并忌种花生、红芋茬。
要选择土层深厚疏松肥沃的地块为好,要求上下土质一致,如下层有粘重土层和白沙岗土层,打沟时应彻底打碎,至少1~1.2米土层内不能有粘土、土沙粒等夹层。
否则会影响块茎的外观,对品质也有影响。
土壤以中性为宜,目前开沟一般都采用机械开沟。
山药栽培以南北方向为宜,可采取双行种植或单行种植(根据个别地块需东西种植时你可采取行距加宽),双行种植时,大行距1.7~1.8米,小行距(沟内两趟山药的行距)40厘米,株距在20~25厘米,沟深85~100厘米,沟宽70厘米。
整地整畦时要整平,预防浇水时浇不均匀。
还要做好排水设计,确保田间畦内无积水。
单行种植时行距80~100厘米,沟宽30厘米,沟深90~100厘米,株距20~25厘米。
适期播种 大棚山药一般都在元旦左右开始种植,一般要求地表5厘米地温稳定超过9~10℃。
播种前把山药苗晾晒一下,这样可以活化种薯,又能起到杀菌、出芽率高的作用。
若用山药茎块切断做种薯,可在切口处及时用石灰粉沾好,起到消毒作用。
在下种时要做到有芽的一块下,大小一般大的一块下,这样芽会出的齐,另外,还要用500倍的多菌灵、1000倍的粉锈宁、72%的百菌清1000倍浸种3~5分钟,晾干后即可播种。
山药以有机肥(如腐熟的饼肥、鸡粪、鸭粪或人畜粪等)为主,无机肥为辅,用量一般每亩可施2000~4000公斤,外加高钾复合肥40~60公斤,或用山药专用生物有机肥200~300公斤,与土充分混合均匀,以防烧苗。
田间管理 1、浅追肥。
如果基肥施用较多,则少追肥或者不追肥,为确保山药高产,一般追施2~3次,在地上植株长到1米左右时追施一次高氮复合肥,以后每隔一星期左右追施一次,3次即可。
山药膨大期以磷钾含量较高的多元素复合肥为主(山药对氮、磷、钾的需求比例是1.5:2:5),每亩30公斤左右,最好采取冲施的方法。
生长后期可叶面喷施0.2%磷酸二氢钾和1%尿素,防早衰。
尤其需要注意的是,山药的吸收根系分布浅,发生早,呈水平方向伸展,施肥时应施入浅土层以供山药根系吸收。
2、架要牢。
插架及除草山药在播种后盖上6~10厘米浮土,浇后用“山药专用除草剂”150~200克对水100公斤均匀喷洒,再盖地膜、出苗后及时搭架,架高在2米左右,正面呈“人”字型,侧面斜向交叉,隔7~8米用粗竹竿或木棒加固,总之一定搭牢,以防歪倒。
3、巧浇水。
山药怕涝也不宜太旱,若太旱会严重影响山药的膨大,特别是在块茎膨大期,时间约在4月中旬至5月下旬,这期间一般10天左右浇一次透水,5月下旬以后浇水要根据土壤湿度适当浇水。
4、病虫害防治要跟上。
病虫害在重茬地块发病较重,头一年种植的地块发病较轻,在山药蔓上架后,开始喷药防治。
山药的主要病害为炭疽病,属于真菌性病害,老百姓称落叶病,表现初期叶片发黄,叶片出现小斑点,最后茎枯叶落,此病以防为主,做好轮作换茬,选用无病种薯,播种前用25%多菌灵粉剂500倍浸种25~30分钟进行种薯消毒,栽培后加强田间管理,增强植株抗病性。
一般可在发病初期用70%代森锰锌500~600倍液、50%甲基托布津700~800倍液交替喷雾,发病重时可用**“大和芋”山药专用配方农药,发病初期隔7~10天进行喷雾,一般连续喷施2~3次即可。
收获 正常露地山药的收获期很长,从8月20日到第二年的4、5月份,山药在地下不腐烂,不变质,一般霜降前后为集中收获期,以供春节市场。
但是大棚山药就不同,由于收获时间在6月20日左右,山药本身淀粉含量少,水分含量高,因此不耐长时间贮存,大棚山药应在收获后及时销售。
另外,由于种植规模等因素,大棚山药现在多采用人工采挖,因山药皮很薄,在挖山药时要防止机械损伤,山药带泥包皮堆放,以待销售。
或 者 第一种:它适宜在穴管内生长。
除了穴管栽培外,合理施肥或完全施用腐熟的有机肥料,可以增进山药的产量与品质。
有机肥料可以改善土壤成分,提供充分的营养,延长营养物质的释放与利用的时间,增进根的呼吸作用,以及提供足够的水分。
刚开始长出新芽的山药植株,其养分来自母薯,进入发育初期的山药需要较多的氮肥,以促进它的生长,到薯块开始形成期,钾肥就特别重要。
山药似乎很容易从土壤中吸收磷肥,此外,若能增添镁肥,也有助于产量的增加。
第二种:栽培山药,必须选择土质肥沃、土层深厚、保水保肥力强、通气性好、排灌方便的沙质土壤深翻35—45厘米,深翻土地时,要先将上面 20—30厘米的表土层翻在一边,再继续深翻至35—45厘米,切忌翻乱土层。
土地深翻后,就形成了栽培沟,可将基肥施入栽培沟内。
基肥一般亩施过磷酸钙20千克、腐熟有机肥3000千克、草木灰200—300千克...
山药的种植方法
展开全部 山药是一种多年生草本植物,茎蔓生,常带紫色,块根圆柱形,叶子对生。
它是一种喜光,耐寒性差的蔬菜。
宜在排水良好、疏松肥沃的壤土中生长。
忌水涝。
【品种选择】目前主要种植的山药品种有细毛长山药、二毛山药和**“大和芋”山药等品种,国内山药山东菏泽陈集山药和河南焦作地区的铁棍山药比较有名。
细毛长山药和二毛山药都属于普通山药长柱变种。
**山药是一个适应性强、品质好、抗病性强、产量高、有发展前途的品种。
【选地开沟整畦】山药的种植应尽量避免重茬,一般隔三年轮作一次,并忌种花生、红芋茬。
要选择土层深厚疏松肥沃的地块为好,要求上下土质一致,如下层有粘重土层和白沙岗土层,打沟时应彻底打碎,至少1~1.2米土层内不能有粘土、土沙粒等夹层。
否则会影响块茎的外观,对品质也有影响。
土壤以中性为宜,目前开沟一般都采用机械开沟。
山药栽培以南北方向为宜,可采取双行种植或单行种植(根据个别地块需东西种植时你可采取行距加宽),双行种植时,大行距1.7~1.8米,小行距(沟内两趟山药的行距)40厘米,株距在20~25厘米,沟深85~100厘米,沟宽70厘米。
整地整畦时要整平,预防浇水时浇不均匀。
还要做好排水设计,确保田间畦内无积水。
单行种植时行距80~100厘米,沟宽30厘米,沟深90~100厘米,株距20~25厘米。
【适期播种】大棚山药一般都在元旦左右开始种植,一般要求地表5厘米地温稳定超过9~10℃。
播种前把山药苗晾晒一下,这样可以活化种薯,又能起到杀菌、出芽率高的作用。
若用山药茎块切断做种薯,可在切口处及时用石灰粉沾好,起到消毒作用。
在下种时要做到有芽的一块下,大小一般大的一块下,这样芽会出的齐,另外,还要用500倍的多菌灵、1000倍的粉锈宁、72%的百菌清1000倍浸种3~5分钟,晾干后即可播种,播种前可在种子表面喷洒新高脂膜。
山药以有机肥(如腐熟的饼肥、鸡粪、鸭粪或人畜粪等)为主,无机肥为辅,用量一般每亩可施2000~4000公斤,外加高钾复合肥40~60公斤,或用山药专用生物有机肥200~300公斤,与土充分混合均匀,以防烧苗。
第一种:它适宜在穴管内生长。
除了穴管栽培外,合理施肥或完全施用腐熟的有机肥料,可以增进山药的产量与品质。
有机肥料可以改善土壤成分,提供充分的营养,延长营养物质的释放与利用的时间,增进根的呼吸作用,以及提供足够的水分。
刚开始长出新芽的山药植株,其养分来自母薯,进入发育初期的山药需要较多的氮肥,以促进它的生长,到薯块开始形成期,钾肥就特别重要。
山药似乎很容易从土壤中吸收磷肥,此外,若能增添镁肥,也有助于产量的增加。
第二种:栽培山药,必须选择土质肥沃、土层深厚、保水保肥力强、通气性好、排灌方便的沙质土壤深翻35~45厘米,深翻土地时,要先将上面20~30厘米的表土层翻在一边,再继续深翻至35~45厘米,切忌翻乱土层。
土地深翻后,就形成了栽培沟,可将基肥施入栽培沟内。
基肥一般亩施过磷酸钙20千克、腐熟有机肥3000千克、草木灰200~300千克。
施肥时可先将栽植沟底部填上原来翻上来的表土,厚度为15厘米,再把基肥施于土层之上,最后再覆土15厘米。
山药追肥主要在生长的中后期,前期需肥较少。
山药出苗整齐后施1次20%的人粪尿肥,以后每隔20~30天施1次。
施肥可在离植株30厘米处挖1条6~10厘米深的施肥沟,亩施人粪尿700~1000千克。
地下块茎进入旺盛生长盛期时,应重施1次追肥。
亩用复混肥20~30千克、饼肥40~60千克穴施或沟施,施肥后覆土,以保证块茎伸长和膨大有充足的养分。
以后视植株生长情况再确定是否追肥。
加工储藏加工方法【毛山药】 将挖起的山药根茎切去上端芦头(留作种用)后, 用水洗去泥沙, 除净须根, 刮净外皮,用清水浸泡24小时, 再洗去粘胶质, 然后取出晾干表面水分, 放入硫磺柜内熏至透心(通常每100kg鲜山药用硫磺0.4~0.5kg),再用清水过洗, 摊在太阳下曝晒至外皮稍干硬时放入竹篓中堆闷, 促使其内部水分外溢, 加速干燥,并防止外干内湿.闷后再晒, 如此反复, 直到内部干燥(如遇到阴雨天气, 可放入烘炉内用炭火烘干).商品以条粗、色白、粉质足、无虫霉者为优质.【光山药】 将毛山药进行挑选,除出较小的个体, 装入篓内, 放入硫磺柜以少许硫磺再熏一次.随之把毛山药放入水缸内, 加水浸泡(水要淹过山药表面)1~2天,至泡透心为好.然后再用清水洗净外皮, 置於竹垫上晾晒至表面出现白霜, 干湿适度、软硬适宜时进行搓揉.具体操作是, 在平整的桌面上垫放一块表面刨得十分光滑的木板,将毛山药放在木板上, 上面再用另一块表面同样光滑的木板压住, 稍用力来回揉搓, 直到根茎圆直坚实.每搓揉1次后晾晒1小时,再放入缸内用白布盖1天, 取出再搓揉.如此反复多次, 直到【干爽即得光山药】.商品以足干、色洁白、圆柱形、两端平整、长9~18cm、直径1.5~3cm、粗细均匀、挺直、光滑、粉性足者为优质.【出口山药】 光山药多出口东南亚国家, 出口前需要进一步加工并特殊包装.其方法是:将经过搓揉的光山药根茎放入清水内稍浸片刻,待表面湿润后用薄金属片或玻璃条...
怎样种植山药
1、品种选择 目前主要种植的山药品种有细毛长山药、二毛山药和**山药3个品种。
细毛长山药和二毛山药都属于普通山药长柱变种。
**山药是一个适应性强、品质好、产量高、有发展前途的品种。
2、土壤选择和挖沟 种植山药,应该选择肥沃、疏松、排灌方便的沙壤土或轻壤土,忌盐碱和粘土地,而且土体构型要均匀一致,至少1~1. 2m土层内不能有粘土、土沙粒等夹层。
否则会影响块茎的外观,对品质也有影响。
挖沟应该在冬春农闲季节进行,按100cm等行距或60~80cm的大小行的方法。
沟深要达到l00~120cm,有条件的可采取机械挖沟。
3、种苗的制备 种苗制备方法有3种:一是使用山药头,取块茎有芽的一节,长约20~40cm;二是使用山药截段,将块茎按8~lOcm分切成段;三是使用山药零余子。
选用种苗以零余子育苗较好,其次是栽种1-2年的山药头,超过3年的不能用。
用山药块茎作种苗是比较先进的栽培方法,既解决山药块茎数量不够,且产量高,又能防治品种退化。
分切山药段子,一般栽种时边切边种,用300倍液多菌灵药液浸泡1-2分钟,晾干后即可播种。
细毛长山药和二毛山药可提前30天切段,两端切口处粘一屡草木灰和石灰,以减少病菌的侵染。
4、整畦,灌墒 把山药沟挖出的土分层捣碎,捡除砖头石块,然后回填,做成低于地表lOcm的沟畦,只留耕层的熟化土,以备栽种时覆土用。
沟畦做好后,应该先趟平后灌水,水下渗后,即可栽种。
5、种植方法 山药的种植,因各地气候条件而有差异,一般要求地表5cm地温稳定超过9~10℃即可种植。
有条件的也可使用地膜覆盖。
一般的方法是:山药沟浇透水后,将种苗纵向平放在预先准备好的lOcm深的深畦中央,株距25cm左右,密度为4000~4500株/667平方米,然后覆土5cm,在山药的两侧20cm处施肥。
一般施土杂肥3000kg/667平方米以上,尿素10 -15kg/667平方米,硫酸钾40--50kg/667平方米,过磷酸钙60--75kg/667平方米,施肥后,上面再覆土5cm,使之成一小高垄。
6科学管理 6.1、高架栽培 山药出苗后几天就甩条,不能直立生长,因此需要支架扶蔓。
一般选用2m左右的小杆作支架最好。
6.2、浇水、排水 山药性喜晴朗的天气、较低的空气湿度和较高的土壤温度,一生需浇水5--7次。
在浇足底墒水的情况下,第一水一般于基本齐苗时浇灌,以促进出苗和发根,第二水宁早勿晚,不等头水见干即浇,以后根据降雨情况,每隔15天浇水1次。
雨水季节,每次大的降雨后,应及时排出积水,目的是为了降低地温,补充土壤空气,防治发病和死苗。
6.3、施肥 山药需肥量大,一般山药产量为2000--2500kg/667平方米,需纯Nllkg、P2058kg、K209kg,其比例为1.5:1.O:1.2。
据有关研究数据表明,氮磷钾比例以1.5:1.0:3.0的产量最高,在施足基肥的基础上,可在开花期进行1次追肥,此时即将进入块茎膨大期,可结合浇水追施尿素15kg、硫酸钾15--20kg,生长后期可叶面喷施0.2%磷酸二氢钾和1%尿素,防早衰。
6.4、中耕除草 山药发芽出苗期遇雨,易造成土壤板结,影响出苗,应立即松土破板。
每次浇水和降水后,都应进行浅耕,以保持土壤良好的通透性,促进块茎膨大。
在山药的生严过程中,应及时除草。
出苗前,可用乙草胺进行土壤封闭性除草。
出苗前,可用盖草能或威霸防除各种杂草。
6.5、防治病虫 病害主要有褐斑病和炭疽病。
褐斑病主要危害叶片,防治方法主要是避免行间郁闭高温,注意排涝,发病初期喷洒70%甲基托布津和75%百菌清可湿性粉剂,10天喷洒1次,连续喷洒2次。
炭疽病主要危害叶片及藤茎,防治方法是实行轮作,及时消除病残体,发病初期喷洒50%的甲基托布津或50%福美双可湿性粉剂,10天喷洒1次,连续喷洒2--3次。
虫害主要有山药叶蜂,主要啃食叶肉,把叶片吃成网状,造成严重减产。
防治方法是用高效低毒的菊酯类农药(如敌杀死、百树得等)喷雾。
6.6、收获 山药的茎叶遇霜就会枯死,一般正常收获期是在霜降节前后,零余子的收获一般比块茎早收30天。
山药的种植技术
展开全部 我国主产于河南省北部,河北、山西、山东及中南、西南等地区也有栽培。
栽培技术 品种选择 目前主要种植的山药品种有细毛长山药、二毛山药和**“大和芋”山药等品种。
细毛长山药和二毛山药都属于普通山药长柱变种。
**山药是一个适应性强、品质好、抗病性强、产量高、有发展前途的品种。
彭**田就是选用的**“大和芋”山药品种。
选地开沟整畦 山药的种植应尽量避免重茬,一般隔三年轮作一次,并忌种花生、红芋茬。
要选择土层深厚疏松肥沃的地块为好,要求上下土质一致,如下层有粘重土层和白沙岗土层,打沟时应彻底打碎,至少1~1.2米土层内不能有粘土、土沙粒等夹层。
否则会影响块茎的外观,对品质也有影响。
土壤以中性为宜,目前开沟一般都采用机械开沟。
山药栽培以南北方向为宜,可采取双行种植或单行种植(根据个别地块需东西种植时你可采取行距加宽),双行种植时,大行距1.7~1.8米,小行距(沟内两趟山药的行距)40厘米,株距在20~25厘米,沟深85~100厘米,沟宽70厘米。
整地整畦时要整平,预防浇水时浇不均匀。
还要做好排水设计,确保田间畦内无积水。
单行种植时行距80~100厘米,沟宽30厘米,沟深90~100厘米,株距20~25厘米。
适期播种 大棚山药一般都在元旦左右开始种植,一般要求地表5厘米地温稳定超过9~10℃。
播种前把山药苗晾晒一下,这样可以活化种薯,又能起到杀菌、出芽率高的作用。
若用山药茎块切断做种薯,可在切口处及时用石灰粉沾好,起到消毒作用。
在下种时要做到有芽的一块下,大小一般大的一块下,这样芽会出的齐,另外,还要用500倍的多菌灵、1000倍的粉锈宁、72%的百菌清1000倍浸种3~5分钟,晾干后即可播种。
山药以有机肥(如腐熟的饼肥、鸡粪、鸭粪或人畜粪等)为主,无机肥为辅,用量一般每亩可施2000~4000公斤,外加高钾复合肥40~60公斤,或用山药专用生物有机肥200~300公斤,与土充分混合均匀,以防烧苗。
田间管理 1、浅追肥。
如果基肥施用较多,则少追肥或者不追肥,为确保山药高产,一般追施2~3次,在地上植株长到1米左右时追施一次高氮复合肥,以后每隔一星期左右追施一次,3次即可。
山药膨大期以磷钾含量较高的多元素复合肥为主(山药对氮、磷、钾的需求比例是1.5:2:5),每亩30公斤左右,最好采取冲施的方法。
生长后期可叶面喷施0.2%磷酸二氢钾和1%尿素,防早衰。
尤其需要注意的是,山药的吸收根系分布浅,发生早,呈水平方向伸展,施肥时应施入浅土层以供山药根系吸收。
2、架要牢。
插架及除草山药在播种后盖上6~10厘米浮土,浇后用“山药专用除草剂”150~200克对水100公斤均匀喷洒,再盖地膜、出苗后及时搭架,架高在2米左右,正面呈“人”字型,侧面斜向交叉,隔7~8米用粗竹竿或木棒加固,总之一定搭牢,以防歪倒。
3、巧浇水。
山药怕涝也不宜太旱,若太旱会严重影响山药的膨大,特别是在块茎膨大期,时间约在4月中旬至5月下旬,这期间一般10天左右浇一次透水,5月下旬以后浇水要根据土壤湿度适当浇水。
4、病虫害防治要跟上。
病虫害在重茬地块发病较重,头一年种植的地块发病较轻,在山药蔓上架后,开始喷药防治。
山药的主要病害为炭疽病,属于真菌性病害,老百姓称落叶病,表现初期叶片发黄,叶片出现小斑点,最后茎枯叶落,此病以防为主,做好轮作换茬,选用无病种薯,播种前用25%多菌灵粉剂500倍浸种25~30分钟进行种薯消毒,栽培后加强田间管理,增强植株抗病性。
一般可在发病初期用70%代森锰锌500~600倍液、50%甲基托布津700~800倍液交替喷雾,发病重时可用**“大和芋”山药专用配方农药,发病初期隔7~10天进行喷雾,一般连续喷施2~3次即可。
收获 正常露地山药的收获期很长,从8月20日到第二年的4、5月份,山药在地下不腐烂,不变质,一般霜降前后为集中收获期,以供春节市场。
但是大棚山药就不同,由于收获时间在6月20日左右,山药本身淀粉含量少,水分含量高,因此不耐长时间贮存,大棚山药应在收获后及时销售。
另外,由于种植规模等因素,大棚山药现在多采用人工采挖,因山药皮很薄,在挖山药时要防止机械损伤,山药带泥包皮堆放,以待销售。
或 者 第一种:它适宜在穴管内生长。
除了穴管栽培外,合理施肥或完全施用腐熟的有机肥料,可以增进山药的产量与品质。
有机肥料可以改善土壤成分,提供充分的营养,延长营养物质的释放与利用的时间,增进根的呼吸作用,以及提供足够的水分。
刚开始长出新芽的山药植株,其养分来自母薯,进入发育初期的山药需要较多的氮肥,以促进它的生长,到薯块开始形成期,钾肥就特别重要。
山药似乎很容易从土壤中吸收磷肥,此外,若能增添镁肥,也有助于产量的增加。
第二种:栽培山药,必须选择土质肥沃、土层深厚、保水保肥力强、通气性好、排灌方便的沙质土壤深翻35—45厘米,深翻土地时,要先将上面 20—30厘米的表土层翻在一边,再继续深翻至35—45厘米,切忌翻乱土层。
土地深翻后,就形成了栽培沟,可将基肥施入栽培沟内。
基肥一般亩施过磷酸钙20千克、腐熟有机肥3000千克...
求**白山药豆的种植培育山药载子的技术。
没有听说过种子的。
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山药在我国的大江南北都可以种植,因地区温度的不同,种植时间也不一样,华东地区一般在每年的清明前后种植,如果是地膜覆盖也可以提前一些时间种植,一般情况下地温达到零上9度气温达到零上13度即可种植。
种植山药的口诀:浅施肥、巧浇水、架要牢、防病害。
1、品种选择 目前主要种植的山药品种有细毛长山药、二毛山药和**山药3个品种。
细毛长山药和二毛山药都属于普通山药长柱变种。
**山药是一个适应性强、品质好、产量高、有发展前途的品种。
2、土壤选择和挖沟 种植山药,应该选择肥沃、疏松、排灌方便的沙壤土或轻壤土,忌盐碱和粘土地,而且土体构型要均匀一致,至少1~1. 2m土层内不能有粘土、土沙粒等夹层。
否则会影响块茎的外观,对品质也有影...没有听说过种子的。
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山药在我国的大江南北都可以种植,因地区温度的不同,种植时间也不一样,华东地区一般在每年的清明前后种植,如果是地膜覆盖也可以提前一些时间种植,一般情况下地温达到零上9度气温达到零上13度即可种植。
种植山药的口诀:浅施肥、巧浇水、架要牢、防病害。
1、品种选择 目前主要种植的山药品种有细毛长山药、二毛山药和**山药3个品种。
细毛长山药和二毛山药都属于普通山药长柱变种。
**山药是一个适应性强、品质好、产量高、有发展前途的品种。
2、土壤选择和挖沟 种植山药,应该选择肥沃、疏松、排灌方便的沙壤土或轻壤土,忌盐碱和粘土地,而且土体构型要均匀一致,至少1~1. 2m土层内不能有粘土、土沙粒等夹层。
否则会影响块茎的外观,对品质也有影响。
挖沟应该在冬春农闲季节进行,按100cm等行距或60~80cm的大小行的方法。
沟深要达到l00~120cm,有条件的可采取机械挖沟。
3、种苗的制备 种苗制备方法有3种:一是使用山药头,取块茎有芽的一节,长约20~40cm;二是使用山药截段,将块茎按8~lOcm分切成段;三是使用山药零余子。
选用种苗以零余子育苗较好,其次是栽种1-2年的山药头,超过3年的不能用。
用山药块茎作种苗是比较先进的栽培方法,既解决山药块茎数量不够,且产量高,又能防治品种退化。
分切山药段子,一般栽种时边切边种,用300倍液多菌灵药液浸泡1-2分钟,晾干后即可播种。
细毛长山药和二毛山药可提前30天切段,两端切口处粘一屡草木灰和石灰,以减少病菌的侵染。
4、整畦,灌墒 把山药沟挖出的土分层捣碎,捡除砖头石块,然后回填,做成低于地表lOcm的沟畦,只留耕层的熟化土,以备栽种时覆土用。
沟畦做好后,应该先趟平后灌水,水下渗后,即可栽种。
5、种植方法 山药的种植,因各地气候条件而有差异,一般要求地表5cm地温稳定超过9~10℃即可种植。
有条件的也可使用地膜覆盖。
一般的方法是:山药沟浇透水后,将种苗纵向平放在预先准备好的lOcm深的深畦中央,株距25cm左右,密度为4000~4500株/667平方米,然后覆土5cm,在山药的两侧20cm处施肥。
一般施土杂肥3000kg/667平方米以上,尿素10 -15kg/667平方米,硫酸钾40--50kg/667平方米,过磷酸钙60--75kg/667平方米,施肥后,上面再覆土5cm,使之成一小高垄。
6科学管理 6.1、高架栽培 山药出苗后几天就甩条,不能直立生长,因此需要支架扶蔓。
一般选用2m左右的小杆作支架最好。
6.2、浇水、排水 山药性喜晴朗的天气、较低的空气湿度和较高的土壤温度,一生需浇水5--7次。
在浇足底墒水的情况下,第一水一般于基本齐苗时浇灌,以促进出苗和发根,第二水宁早勿晚,不等头水见干即浇,以后根据降雨情况,每隔15天浇水1次。
雨水季节,每次大的降雨后,应及时排出积水,目的是为了降低地温,补充土壤空气,防治发病和死苗。
6.3、施肥 山药需肥量大,一般山药产量为2000--2500kg/667平方米,需纯Nllkg、P2058kg、K209kg,其比例为1.5:1.O:1.2。
据有关研究数据表明,氮磷钾比例以1.5:1.0:3.0的产量最高,在施足基肥的基础上,可在开花期进行1次追肥,此时即将进入块茎膨大期,可结合浇水追施尿素15kg、硫酸钾15--20kg,生长后期可叶面喷施0.2%磷酸二氢钾和1%尿素,防早衰。
6.4、中耕除草 山药发芽出苗期遇雨,易造成土壤板结,影响出苗,应立即松土破板。
每次浇水和降水后,都应进行浅耕,以保持土壤良好的通透性,促进块茎膨大。
在山药的生严过程中,应及时除草。
出苗前,可用乙草胺进行土壤封闭性除草。
出苗前,可用盖草能或威霸防除各种杂草。
6.5、防治病虫 病害主要有褐斑病和炭疽病。
褐斑病主要危害叶片,防治方法主要是避免行间郁闭高温,注意排涝,发病初期喷洒70%甲基托布津和75%百菌清可湿性粉剂,10天喷洒1次,连续喷洒2次。
炭疽病主要危害叶片及藤茎,防治方法是实行轮作,及时消除病残体,发病初期喷洒50%的甲基托布津或50%福美双可湿性粉剂,10天喷洒1次,连续喷洒2--3次。
虫害主要有山药叶蜂,主要啃食叶肉,把叶片吃成网状,造成严重减产。
防治方法是用高效低毒的菊酯类农药(如敌杀死、百树得等)喷雾。
6.6、收获 山药的茎叶遇霜就会枯死,一般正常收获期是在霜降节前后,零余子的收获一般比块茎...
山药的种植 和种植技术
展开全部 山药又名薯蓣,为一年生蔓性草本植物。
其块茎肉质柔滑,风味鲜明,营养丰富,且可菜药兼用,滋补食疗,加工出口;加之可食部分又生长在地下,无污染无公害,倍受国内外消费者青睐。
河南省社旗县兴隆镇吕楼行**村自1994年种植山药至今已有7年之久,目前已发展到200公顷,成为当地农民的一项支柱产业。
他们在技术人员指导下,已探索出一套山药连茬高效简化栽培技术。
一般产量多年持续3500--4500kg/667平方米,最高可达5500kg/667平方米,产值—般达6000--7000元/667平方米,高者可达万元,经济、社会效益十分显著。
一、选择优良品种 主要选用高产抗病新品种(块茎底端钝圆、茎部粗短),毛孔稀疏的**长蓣一号,秋冬采收的小块茎即为下年大田用种。
1、科学选地布局 建立无病繁殖田是控制短体线虫病的前提。
山药耐旱怕渍,且块茎入土较深。
因此,连茬山药第1年种植,须选择地势高燥、水系配套、肥沃疏松的沙质壤土。
粘土、盐碱地及排水不良、地下水位较高的潮湿地带不宜种植,要杜绝病残体进入田间。
土壤于冬前和早春各深翻1次,通常深翻以0.7--1m为宜;第2次及以后每年只需结合施肥浅翻1次,以40cm深为宜。
有条件的地方利用开沟器深翻更好。
冬冻春晒熟化培肥土壤。
若深翻过浅或藏有硬垡,地下块茎难以向下伸展,极易形成畸形,降低商品价值。
通常畦宽3--4cm,坚持深沟高畦。
三、双膜保温催芽 山药性喜温暖,不耐霜冻,种苗于10℃左右即开始萌芽。
通过早春双膜保温催芽,可以促其生长期提前,以利早熟高产。
一般于2月底3月初选用无病小块茎切成5--6cm小段,每段30--35g或者山药苗取长15cm掰下留种。
种苗先用50--55℃温水浸泡10分钟,结合用1000倍液的甲基异柳磷处理,再于切口处蘸上石灰粉,晾晒2--3天,待切口愈合后择地势高燥、背风向阳,且无短体线虫病污染源的地方建床催芽。
坚持先催种段后催“龙头”,顺向摆放,分开催芽。
一般每床下种4--5层,一层种苗一层湿润细砂,上铺地膜后,再搭架盖膜。
待幼芽萌生1cm左右时即可在开过沟的地里拉线定距、顺行栽植。
四、适期精细移栽 当5cm土层地温稳定通过9--10℃时择晴天移栽(长江、淮河流域可于4月上旬,北方适当推迟)。
移栽前在开过沟的槽里引线开沟,沟深8--10cm,株行距:**长蓣一号为40cmx55cm,每667平方米栽3000--3500株为宜;本地品种为32cmx40cm,每667平方米栽4500--5500株为宜。
通常催芽种段栽种后25天即可出苗,未催芽的需40--50天方可出苗。
五、注重苗前化除 一般于6月下旬或7月上旬进入多雨季节,此期杂草滋生,严重影响幼苗生长。
因此草害偏重地区,可在栽后苗前趁雨后墒情较好时,每667平方米用48%氟乐灵乳油150--200mL兑水50kg,均匀喷洒地面。
生长中后期结合中耕人工除草,力避草荒。
六、科学运筹肥水 山药是耐肥作物,栽培上应以有机肥基肥为主。
一般在第1次用开沟器(人工)开沟翻土后,每667平方米施腐熟饼肥150kg,优质腐熟人畜粪5000kg(无短体线虫病污染源),硫酸钾25kg,优质三元复合肥100kg,均匀撒在地表,浅翻入土2--3cm。
齐苗后,搭架前后结合松土保墒,追施优质腐熟肥800kg/667平方米,兑水浇施。
初茬地可在“小暑”前后,再施入人畜粪2000kg/667平方米,加施硫酸钾20kg/667平方米,促块茎生长。
立秋前再结合叶面喷施0.3%--0.4%磷酸二氢钾液2--3次,促使地下块茎膨大。
块茎膨大期遇旱,可结合覆盖麦糠草,勤浇水保湿(切忌大水漫灌),多雨季节及时排水,降湿防渍。
七、高架引蔓管理 山药为短日照作物,积累养分需强光,且地上茎蔓生长约3cm,通常于藤苗长至20cm,即出苗后10--15天,选用2m以上的树枝、刚柴等及时搭成人字形支架,每三行为一束,引蔓向上攀缘。
有条件的每束架中再增插1根3m的支撑物,绑缚加固,以免倒伏。
八、因苗适度化学调控 为有效地抑制地上部分营养生长过盛,合理调节植株内光合产物的分配与运转,待藤爬到架顶时(7月上旬)即应选用200x10(的负6次方)多效唑,每667平方米用15%可湿性粉剂50--60g,对水50kg,抢晴天对准植株生长点均匀喷施。
若植株生长过旺,每隔7--10天喷1次,连喷2--3次,切忌重复喷洒;生长不良者忌用,以免营养体抑制过度,影响正常生长。
九、加强病虫防治 山药短体线虫病(主要是种苗,尤以龙头带菌为主,靠土壤传播)常以重茬及多雨年份发生严重。
据试验,连茬山药于移栽前进行药剂处理是控制其发生危害的又一重要途径。
新区所用种苗进行药剂处理,栽前用600倍40%甲基异柳磷释液浸泡种苗48小时,即使重茬连作4--5年,仍然不会发病或很少发病。
多雨季节每隔7--10天喷洒1次800--1000倍50%退菌特或50%瑞毒霉液,连用2--3次。
结合降湿,及时防治炭疽病与褐斑病。
十、适时精心收获 霜降到翌年发芽之前,均可刨收。
因其简化栽培、连茬无需每年深翻,因此在收获时要注意捣碎深层土垡。
山药种苗于11月中旬进行挖窑冬贮。
贮前剔除破损者,用100倍50%多菌灵液蘸根杀菌、晾干后用少量沙土堆藏、室温控制在0℃以上,以利保温防冻、护...
山药的种植 和种植技术
山药又名薯蓣,为一年生蔓性草本植物。
其块茎肉质柔滑,风味鲜明,营养丰富,且可菜药兼用,滋补食疗,加工出口;加之可食部分又生长在地下,无污染无公害,倍受国内外消费者青睐。
河南省社旗县兴隆镇吕楼行**村自1994年种植山药至今已有7年之久,目前已发展到200公顷,成为当地农民的一项支柱产业。
他们在技术人员指导下,已探索出一套山药连茬高效简化栽培技术。
一般产量多年持续3500--4500kg/667平方米,最高可达5500kg/667平方米,产值—般达6000--7000元/667平方米,高者可达万元,经济、社会效益十分显著。
一、选择优良品种 主要选用高产抗病新品种(块茎底端钝圆、茎部粗短),毛孔稀疏的**长蓣一号,秋冬采收的小块茎即为下年大田用种。
1、科学选地布局 建立无病繁殖田是控制短体线虫病的前提。
山药耐旱怕渍,且块茎入土较深。
因此,连茬山药第1年种植,须选择地势高燥、水系配套、肥沃疏松的沙质壤土。
粘土、盐碱地及排水不良、地下水位较高的潮湿地带不宜种植,要杜绝病残体进入田间。
土壤于冬前和早春各深翻1次,通常深翻以0.7--1m为宜;第2次及以后每年只需结合施肥浅翻1次,以40cm深为宜。
有条件的地方利用开沟器深翻更好。
冬冻春晒熟化培肥土壤。
若深翻过浅或藏有硬垡,地下块茎难以向下伸展,极易形成畸形,降低商品价值。
通常畦宽3--4cm,坚持深沟高畦。
三、双膜保温催芽 山药性喜温暖,不耐霜冻,种苗于10℃左右即开始萌芽。
通过早春双膜保温催芽,可以促其生长期提前,以利早熟高产。
一般于2月底3月初选用无病小块茎切成5--6cm小段,每段30--35g或者山药苗取长15cm掰下留种。
种苗先用50--55℃温水浸泡10分钟,结合用1000倍液的甲基异柳磷处理,再于切口处蘸上石灰粉,晾晒2--3天,待切口愈合后择地势高燥、背风向阳,且无短体线虫病污染源的地方建床催芽。
坚持先催种段后催“龙头”,顺向摆放,分开催芽。
一般每床下种4--5层,一层种苗一层湿润细砂,上铺地膜后,再搭架盖膜。
待幼芽萌生1cm左右时即可在开过沟的地里拉线定距、顺行栽植。
四、适期精细移栽 当5cm土层地温稳定通过9--10℃时择晴天移栽(长江、淮河流域可于4月上旬,北方适当推迟)。
移栽前在开过沟的槽里引线开沟,沟深8--10cm,株行距:**长蓣一号为40cmx55cm,每667平方米栽3000--3500株为宜;本地品种为32cmx40cm,每667平方米栽4500--5500株为宜。
通常催芽种段栽种后25天即可出苗,未催芽的需40--50天方可出苗。
五、注重苗前化除 一般于6月下旬或7月上旬进入多雨季节,此期杂草滋生,严重影响幼苗生长。
因此草害偏重地区,可在栽后苗前趁雨后墒情较好时,每667平方米用48%氟乐灵乳油150--200mL兑水50kg,均匀喷洒地面。
生长中后期结合中耕人工除草,力避草荒。
六、科学运筹肥水 山药是耐肥作物,栽培上应以有机肥基肥为主。
一般在第1次用开沟器(人工)开沟翻土后,每667平方米施腐熟饼肥150kg,优质腐熟人畜粪5000kg(无短体线虫病污染源),硫酸钾25kg,优质三元复合肥100kg,均匀撒在地表,浅翻入土2--3cm。
齐苗后,搭架前后结合松土保墒,追施优质腐熟肥800kg/667平方米,兑水浇施。
初茬地可在“小暑”前后,再施入人畜粪2000kg/667平方米,加施硫酸钾20kg/667平方米,促块茎生长。
立秋前再结合叶面喷施0.3%--0.4%磷酸二氢钾液2--3次,促使地下块茎膨大。
块茎膨大期遇旱,可结合覆盖麦糠草,勤浇水保湿(切忌大水漫灌),多雨季节及时排水,降湿防渍。
七、高架引蔓管理 山药为短日照作物,积累养分需强光,且地上茎蔓生长约3cm,通常于藤苗长至20cm,即出苗后10--15天,选用2m以上的树枝、刚柴等及时搭成人字形支架,每三行为一束,引蔓向上攀缘。
有条件的每束架中再增插1根3m的支撑物,绑缚加固,以免倒伏。
八、因苗适度化学调控 为有效地抑制地上部分营养生长过盛,合理调节植株内光合产物的分配与运转,待藤爬到架顶时(7月上旬)即应选用200x10(的负6次方)多效唑,每667平方米用15%可湿性粉剂50--60g,对水50kg,抢晴天对准植株生长点均匀喷施。
若植株生长过旺,每隔7--10天喷1次,连喷2--3次,切忌重复喷洒;生长不良者忌用,以免营养体抑制过度,影响正常生长。
九、加强病虫防治 山药短体线虫病(主要是种苗,尤以龙头带菌为主,靠土壤传播)常以重茬及多雨年份发生严重。
据试验,连茬山药于移栽前进行药剂处理是控制其发生危害的又一重要途径。
新区所用种苗进行药剂处理,栽前用600倍40%甲基异柳磷释液浸泡种苗48小时,即使重茬连作4--5年,仍然不会发病或很少发病。
多雨季节每隔7--10天喷洒1次800--1000倍50%退菌特或50%瑞毒霉液,连用2--3次。
结合降湿,及时防治炭疽病与褐斑病。
十、适时精心收获 霜降到翌年发芽之前,均可刨收。
因其简化栽培、连茬无需每年深翻,因此在收获时要注意捣碎深层土垡。
山药种苗于11月中旬进行挖窑冬贮。
贮前剔除破损者,用100倍50%多菌灵液蘸根杀菌、晾干后用少量沙土堆藏、室温控制在0℃以上,以利保温防冻、护苗越冬。
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山药的种植方法与技术
山药种可到山东农大买,山东省枣庄市滕州市龙阳镇上司村也有山药种。
山东省枣庄市山亭区自2003年以来推行山药高产配套栽培技术,实现了山药的高产稳产,一般667㎡产量达6000KG以上,高产田达6500KG,单株产量最重的达13.60KG。
现将山亭区山药高产配套技术要点简介如下。
一、选用良种。
生产高品质的山药,宜选用抗病、抗逆性强、耐肥水、产量高、品质好、耐贮存的镇平山药、粗牛腿山药、农大长山药1号、农大扁山药1号、农大无架山药、**白山药、田园佳山药、花籽山药、**大和芋等新品种。
二、选择地块。
选用地势高、排灌方便,避风向阳的地块;要求地下水位在4m以下,耕层厚在20厘m以上,土壤含有机质2%,全氮0.15%的沙质壤土为高产田。
山药极忌连作,尤其重沟种植,易引起严重病害,并会因土壤养分失调而减产。
据调查,连作两年,减产30%以上,连作3年减产40%~50%。
三、挖沟施肥。
冬前深耕30厘m,以促进土壤熟化。
翌年2月中旬,按行距0.9~1m挖沟,沟深1.4m,宽0.25m。
挖好后随即在沟中往回填土,填土时要注意清理出沟中胶泥。
每回填土厚30厘m并踩压一次,以防雨季畦面塌陷,亦可避免山药种植后块茎分枝弯曲畸形。
沟填平后用剩余的土与腐熟好的优质圈肥,按土肥2:1拌均匀,在挖沟的地方筑宽0.5m,高0.4m的土垄防止雨水进入沟内造成塌陷。
一般每667㎡施腐熟优质圈肥和鸡粪10000KG,饼肥150KG,过磷酸钙50KG,草木灰200KG。
施肥方法是将肥料均匀施于两垄中间,用锨翻入土中,用脚踩实整平后,根据地形地貌,做好田间水系配套,以利排涝降渍或旱季灌水。
四、选种浸种。
在山药的选种浸种上,要把好“四关”。
一是“选”,即选用冬前预留的色泽鲜艳直径3厘m以上块茎上段,或上端嘴子作种茎,种茎长35~40厘m。
要求无霉点、无病斑、无腐烂。
种子质量以山药把子优于成品山药,且产量差异较大。
二是“切”,3月中旬取上段块茎切段,每段长15~20厘m,随即在切口处蘸涂生石灰粉,并晒3~5个晴天。
三是“困”,即把切好的山药放在户外,利用阳光照射5~7天,增加种子束缚水含量,促进形成愈伤组织。
四是“浸”,栽植前再用40%多菌灵胶悬剂300倍液浸泡种茎15分钟,捞出晾干后栽植。
五、栽植盖膜。
山东鲁南地区宜在3月底4月初进行栽植。
株距0.23~0.25m,每667㎡栽植密度为2600~2900株。
栽植种茎方法是在土垄上开沟,沟深10厘m,将种茎或嘴子平放沟内,再盖土5厘m厚,踩实整平后覆盖地膜。
据多点调查,覆膜的可早出苗15天左右,且出苗整齐、茎叶生长快,满架期提早33天。
六、高架栽培。
一条山药种茎只出1个苗,如有数苗,应于其蔓长7~8厘m时、选留1条健壮的蔓,将其余的去除。
4月10~20日,山药出苗5~9厘m时,及时破膜放苗,并封膜保温,严防烧苗及灼苗。
蔓高30厘m时,及时搭人字形支架扶蔓,支架高度为1.5~1.6m,以便通风透光。
山药豆生成时,若不利用,应及早抹除。
增加支架高度能有效地提高叶面积系数和产量。
2004~2007年调查,支架高度1.6m的比架高0.5m、1m处理叶面积系数分别提高1.5倍和0.7倍;每667㎡山药产量分别增加56.4%和24.7%。
七、覆盖麦草。
6月中下旬,在行间覆盖20厘m厚的麦草,盖草量约400KG/667㎡,可有效地消灭杂草和保墒防旱。
据调查,盖麦草的每㎡有杂草2株,而对照却高达46株,盖草的耕层土壤0~20厘m含水量为18.17%。
对照为15.41%。
八、肥水管护。
山药出苗后应视苗情适当施提苗肥。
一般每667㎡可穴施碳铵20KG,过磷酸钙15KG。
6月中旬,进入藤蔓及薯块生长期,地下块茎开始迅速膨大时,一般每667㎡应施碳铵25KG,过磷酸钙20KG,草木灰50KG。
8月中旬,根据植株长势和长相进行病虫防治,可在叶面喷施1%尿素和0.25%的磷酸二氢钾溶液,每10天喷施一次,连续喷3~4次,以防植株早衰。
山药的浇水管理,应注意在块茎生长盛期保持土壤湿润,不旱则不灌。
九、防病治虫。
甩蔓前喷施300倍代森锌于茎基部,预防炭疽病。
以后每7~10天喷药1次,约2~3次。
7月中旬如遇暴雨或连阴雨,在天气转晴后应立即进行补喷。
此外,要特别注意地下害虫如蛴螬、地老虎及食叶蜂的防治。
蛴螬、地老虎、三龄后幼虫用500倍50%的辛硫磷拌鲜泡桐叶毒饵于傍晚堆放,每667㎡120堆,每堆50~100克。
食叶蜂应根据其生活习性进行综合防治:①精细整地消灭冬蛹。
②改善田间小气候减轻为害程度。
③捕杀幼虫和卵。
④在成虫盛发期和卵孵化高蜂期用90%晶体敌百虫1000倍液加20%来福灵4毫升进行叶面喷雾。
十、适时采挖。