浙江台州哪里有**料理?
**料理是用五感来品尝的料理,即:眼一视觉的品尝;槔一一嗅觉的品尝;耳一一听觉的品尝;手——触觉的品尝;舌——味觉的品尝。
“三五”是**料理的特色,即五味、五色、五法。
五味是指菜品的味道,这与**菜肴相同,是指甜、酸、苦、辣、咸;**料理在五味之外,还有第六种味道——淡。
淡是要求把原料的原味充分牵引出来。
五色是指菜的颜色,包括黑、白、赤、黄、青。
五法是指**料理的五种基本调理法,即:切、煮、烤、蒸、炸。
“三五”中最重要的是由调味料引发的五味。
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“料理”是日语名词,即“烹饪”的意思。
当提到**料理时,许多人会联想到寿司,生鱼片,或是摆设非常精致,有如艺术的怀石料理。
然而,对许多**人来说,**料理是日常的传统饮食,特别是在明治时代(1868年-1912年)末期所形成的饮食。
在现代的**都市人之中很少有人知道他们的传统料理。
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中文:**料理—>;日语:**料理/**の料理**料理起源于**列岛,逐渐发展成为独具**特色的菜肴。
**和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良,而且材料和调理法重视季节感。
**料理,也在部分地区的现代汉语中使用,通常也指**菜。
当提到**料理时,许多人会联想到寿司、生鱼片,或是摆设非常精致,有如艺术的怀石料理。
然而,对许多**人来说,**料理是日常的传统饮食,特别是在明治时代(1868年—1912年)末期所形成的饮食。