**炸虾的做法步骤图,**炸虾怎么做好吃
展开全部主料大虾15只 面粉适量 鸡蛋1个 面包糠适量 辅料盐1小匙 料酒1小匙 白胡椒粉少许 圆白菜丝适量 蛋黄酱少许 日式炸虾的做法步骤1. 将虾洗净,去掉虾头,剥去皮,挑出虾线;接着在虾肚子上轻划几刀,然后把虾背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按压虾的身体,把虾的筋压断,这样炸的时候虾就不会弯曲了;2. 处理好的虾放入容器,撒入少许盐,白胡椒粉和一小匙料酒腌制,再将腌好的虾依次裹上面粉,蛋液,面包糠,最后丢到小锅里炸至金黄色捞出,摆盘的时候放入圆白菜丝和蛋黄酱,蘸酱可随意,泰式甜辣酱,番茄酱,**酱油都可以。
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展开全部 一:香辣虾材 料 :海白虾若干,背脊开边。
干辣椒,花椒若干姜、蒜切片,葱切丝 泡辣椒几个,泡姜一块也切片。
做 法 :1.锅内倒入油,记得要多一些,比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣,倒入虾。
2.炒一会,放入干辣椒和花椒,翻炒,让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
3.出辣味和麻味后,放入姜蒜片,泡椒,泡姜(葱先不要放)4.姜蒜香味炒出后,加入酱油适量,白砂糖适量,料酒少许。
快要起锅时,放入葱丝,翻炒 加适量盐。
然后起锅。
二:茄汁明虾原 料:明虾半斤,青豆两勺,笋丝少许,生姜,葱,糖番茄酱,生粉盐、味精适量。
做 法:1、大明虾剪去头须及长脚洗净沥干,笋、青豆洗净备用。
2、烧红锅,下油,爆香姜及葱,放入明虾两面煎至金黄五层熟,加入料酒,盐,少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓,即可上盘。
3、烧红锅下油,笋丝及青豆翻炒加盐,味精,湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边,便可食用。
三:油爆大虾材 料 :活大河虾:350克,酱油:20克,葱段:2克,醋:15克,白糖:25克,熟菜油:500克,绍酒:15克 方 法 :1、 将虾剪去钳、须脚,洗净沥干水。
2、 炒锅下菜油,旺火烧至九成热,将虾入锅用手勺不断推动,约5秒钟即用漏勺捞起,待油温回升到八成热,再将虾倒入复炸10秒钟,使肉与壳脱开,用漏勺捞出。
3、 将锅内油倒出,放入葱略煸,倒入虾烹入绍酒,加酱油、白糖及少许水,颠动炒锅烹入醋,出锅装盘即成。
注 意鲜活大虾应是大小均匀。
用旺油两次速炸,烹以调汁,使虾壳爆裂突起。
(仍磺冷缩的原理)风味特点 :"油爆大虾"成菜虾壳爆裂突起,艳红挺括,是壳红艳松脆,若即若离,入口一舔即脱,虾肉鲜嫩,加重带甜酸,风味独特。
四:黄金蝴蝶虾原 料 :原只南美大虾、面粉、面包渣、鸡蛋做 法 :1.虾洗净去皮,劈开留虾尾的最后一节不去2.准备面粉、面包渣、鸡蛋打匀备用3.按照鸡蛋——面粉——面包渣的顺序4.依次将虾裹好,锅内放油 ,烧至6成热 ,下锅炸熟{炸虾}即成五:泡菜爆河虾主 料 :河 虾辅 料 :[url=j**ascript:;]四川[/url]泡菜、青红尖椒、小萝卜调 料 :盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、干辣椒烹制方法:1、将青红尖椒、小萝卜、泡菜分别切成丁,坐锅点火倒入油,待油热后放入河虾炸酥捞出;2、锅中留底油,下干辣椒、泡菜、尖椒、萝卜大火煸炒,加入料酒、白糖、酱油、鸡精、盐调味,放入河虾爆炒入味出锅即可。
特 点泡菜味浓,开胃下饭。
六:五彩豆腐虾仁球材 料 :鸡蛋豆腐3盒、虾仁6两、鱼浆6两、黄色绿色豌豆仁少许腌虾料:太白粉3大匙、盐少许、葱姜水2大匙调味料:太白粉1大匙、胡椒粉少许。
做 法 :虾仁洗净拭干剁碎,与鱼浆及腌虾料拌匀为馅。
豆腐切圆片沾太白粉,在两片中间夹入馅料呈筒状,全部做好后备用。
用煎炸锅入油,以中火加至中温后入豆腐炸定型,移至盘中用中大火蒸8分钟即可。
以开水将黄、绿色豌豆仁烫熟后捞起,另起锅加入胡椒粉及太白粉水煮滚淋至盘上。
七:毛豆凤尾虾原 料 :毛豆、基围虾、红椒、黄椒、姜、鸡蛋调 料 :盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油做 法 :1、基围虾去壳、留虾尾、并将虾背破开。
用盐、太太乐鸡精、淀粉、蛋清给虾上浆,再下入温油中焯一下,待用。
2、毛豆、红椒块、黄椒块一起用油焯一下,捞起。
3、锅内留底油,加姜片炒香,下入全部原料翻炒,调味后勾芡,即成。
八:沙拉龙虾材 料 :熟冻龙虾1只、西生菜半粒、综合水果罐1罐、白色沙拉酱少许、虾卵少许做 法 :1、首先将龙虾自然解冻后去壳然后切斜片。
2、西生菜切丝泡过冷水后沥干水份,放在摆在盘子中央。
3、综合水果罐头打凯开后,沥干水份再放到西生菜上方。
4、将切好的龙虾肉,摆放水果上方再挤上沙拉酱最后,在撒上虾卵即可。
九:鲜百合玉子虾球材 料 :鲜百合1朵、荷兰豆2两、虾仁80克、玉子豆腐1条做 法 :1.玉子豆腐先两面扑上少许生粉,用平底锅小火煎至两面金黄,备用。
2. 玉子豆腐先两面扑上少许生粉,用平底锅小火煎至两面金黄,备用。
3.虾仁先炒熟,放适量盐调味。
爆香蒜蓉下荷兰豆炒软。
其它材料一同放入拌匀, 下芡汁勾芡即可。
芡 汁 :蚝油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水适量。
十:冬瓜虾汤材 料 :冬瓜半块、虾四只、干贝若干、香菜一小搓。
做 法 :1.冬瓜切片。
2.葱姜爆锅。
3.加入冬瓜片煸炒。
4.加入清水,再放入虾和干贝。
5.大火熬开后放香菜末,加盐调味。
十一:陈皮河虾原 料 :河虾250克,九制陈皮15克。
调 料 :糖35克,盐、味精各5克,黄酒5克,葱末3克,姜未2克,麻油2克,精油500克,汤50克。
操作程序 :1.剪去河虾的须,洗净后滤干水分;陈皮切成末。
2.油锅烧热,放入河虾,用旺火热油爆熟后立即捞出。
3.锅留底油,放入葱、姜煸香,加入酒、汤、盐、糖、味精、陈皮和虾,用中火慢慢地收汁,最后滴上麻油,出锅装盘。
特 色 :肉嫩味鲜,略带陈皮酸甜。
陈皮油爆虾是油爆虾口味的拓展。
要领提示爆虾需旺火热油,一次爆成。
十二:芦笋拌虾仁材 料 :芦笋300克、虾仁8只、大蒜2粒、红辣椒1只调味料 :盐、糖、香油各1/2小匙、色拉油1大匙作 法 :1、大蒜去...
我家有块黑的东西,上面刻得**黄金,还有像鱼和虾一样的图案,...
展开全部 用料 虾 面包糠 淀粉 料酒 盐 鸡蛋 1个 日式煎虾的做法 虾冷冻后,去壳去头,但要留尾巴虾腹部浅浅切三等分刀,背部拍拍虾一勺料酒,一勺盐腌制。
(没料酒,用白酒要减半)鸡蛋打散虾在鸡蛋里滚一圈,淀粉里滚一圈,再去鸡蛋滚,再裹一圈面包糠热油,煎金黄即可
世界上最大的龙虾多少斤 世界上最大龙虾图片
龙虾是一种非常美味的海鲜,特别是著名的澳洲大龙虾,市场上能卖到1000元一只,下面给大家介绍的世界上最大的龙虾,长达1.2米,重达40斤,相信你一定是没见过这么大的龙虾吧,据说它的大钳子能够直接剪断人的手臂,太**了,来一起看看相关图片吧!根据吉尼斯世界纪录的记载,迄今为止,人类史上发现的世界上最大的龙虾重达19.87公斤,接近40斤,是1977年在加拿大境内的新斯科舍半岛捕获,体长约为1.2米。
约为年代久远,目前并没有找到这只世界上最大的龙虾的图片。
而之后世界各地也都发现了不少非常大的龙虾,但都没有这只重。
龙虾(学名:Palinuridae)是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。
又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。
它头**较粗大,外壳坚硬,色彩斑斓,腹部短小,体长一般在20~40厘米之间,重0.5公斤上下,部分无螯,腹肢可后天演变成螯。
最重的能达到5公斤以上,人称龙虾虎。
体呈粗圆筒状,背腹稍平扁,头胸甲发达,坚厚多棘,前缘中央有一对强大的眼上棘,具封闭的鳃室。
主要分布于热带海域,是名贵海产品。
,著名的还有高邮湖龙虾、邵伯龙虾、盱眙龙虾等。
龙虾是世界上的 大型食用 虾类 , 其味道鲜美 、 营养丰富 , 倍受人们 的青睐。
2014年9月,**三重县鸟羽市答志岛出现一只雌雄同体的龙虾。
其左半身是红褐色,右半身是黑色。
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清蒸虾 原料:虾两斤 做法:做法最为简单了,只需先将虾冲洗干净,在焖锅内放入适当的水,烧开后,放上帘子,把虾放到上面,盖上盖子,中火焖制4到5分钟,虾皮由青变红,即可出锅。
特点:清蒸虾保持了虾本身的味道,最为自然美味。
盐水虾 原料:虾两斤,青红椒适量 调料:盐、姜汁、玫瑰露 做法:先要把虾用清水冲洗几遍,然后在锅里加上适量的清水,加入一些盐、姜汁,再点上几滴玫瑰露,将味道调和好以后,将洗净的虾放入锅中,用中火烧煮。
大概3分钟,虾的颜色由青变粉,而且此时的虾肉熟得刚刚好,将虾捞出装盘,再撒上一些切好的青红椒丝,一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水虾就做好了。
特点:做好的盐水虾看上去粉嫩晶莹,肥嫩的虾肉透过虾壳若隐若现,实在是道美味。
小龙虾幼虾图片
龙虾是二战时期****队输入**用来处理尸体的!**过去并不出产小龙虾,小龙虾的来历要追溯到二战时期,驻**的日**生化部队因为要处理大量的尸体, 但是考虑到用焚尸炉彻底焚烧的能源消耗太大,而如果采取初级火化,再分解成小块排放的话, 会造成周围水体的严重富营养化,因此**人想到了当时**国内随处可见的克氏螯虾(小龙虾的前身), 经过一系列的基因改造,克氏螯虾被成批运到日**驻地, 担任起水体清洁的工作。
改良后的克氏螯虾表现出 比起前辈更出色的适应高腐败水体的能力,更强的繁殖能力,尤其是适应矿物性毒化水体的能力更是出色,日方解密档案表明:高营养化,低氧水体中的肺吸虫病和黑鳃病,克氏螯虾几乎终身携带,但是死亡率接近于正常值。
而铅,汞,砷等严重致畸化学元素,在克氏螯虾体内即使积聚到正常值的几百倍也未见子代出现大面积的基因突变。
从此克氏螯虾借着疯狂摄食**人未火化完全的尸体在**大陆生存了下来,随着日**的投降,撤退。
****方带来的克氏螯虾却并未淡出**大陆,相反的,克氏螯虾吃着腐败的动物尸体,被农户过量使用DDT毒杀的浮游生物,各种动物的排泄物,和人类丢弃的生活垃圾…,渐渐地发展壮大,最终在今天遍布全国,每一个能见度为零的小河沟,每一个化工厂和化粪池的排污口,都可以看到克氏螯虾慢腾腾的身影,并最终成为美餐----小龙虾。
经多方考证,证明小龙虾因为天生酷爱钻孔打洞,养殖成本太高,而且因为零售价一般在2.50元/斤,没有多少经济价值,养殖户宁愿选择养殖塘鱼等低价值鱼类5.00元/斤,也不会选择养殖小龙虾,再则,小龙虾在河塘随处可见,直接收集的成本远低于养殖。
因此,本人没有碰到任何一个小龙虾的养殖户,市面上所有的小龙虾全部由闲散农户在本地河沟里收集,往往越是污染严重的河道小龙虾越多。
因为河道污染严重,小龙虾众多,某地已经成为小龙虾的一大输出地,目的地,上海,山东。
据此,彻底撕毁了部分商家狡辩自己出售的小龙虾是养殖货,不含毒素的谎言。
小小的小龙虾,每一只的肌肉里包裹着的并不只是铅,汞,锰,铬,砷,肺吸虫,血吸虫,还徘徊着当年将士的不屈英灵和锃锃铁骨。
每一位就着啤酒,点一盘麻小饱口福的饕客,可曾想到当年抗战的惨烈,日**的残暴,和**人不屈不挠的民族抵抗的决心。
可曾想到今天**对我国实行的全面压制和变相掠夺**策。
希望每一个嚼着小龙虾的饕客,请想到吃到你肚子里的不止是啤酒,虾肉,过量的重金属,DDT,寄生虫,致病菌,还有**义士未烧化的血肉和骨头,在麻辣和啤酒泡漠的刺激中请用哪怕那么一个闪过的念头缅怀一下当年的英灵,并且激励我们象我们无畏的祖先一样用自己的所有去抵**的经济和外交。