鳗鱼是吃什么为生的?是吃垃圾吗?
鳗鱼,拼音:拼音:mán 别名:白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、**鳗。
鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。
又称鳝,是一种外观类似长条蛇形的鱼类,具有鱼的基本特征。
此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。
鳗鱼属鱼类,似蛇,但无鳞,一般产于咸淡水交界海域。
鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。
鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的保健食品。
鳗是富含钙质的水产品,经常食用,能使血钙值有所增加,使身体强壮。
鳗的肝脏含有丰富的维生素A,是夜盲人的优良食品。
鳗鱼的营养价值与其他鱼类及肉类相比也毫不逊色。
鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。
鳗鱼脊椎骨几乎具备了完美钙源所需的一切,由此为国内外科学家所尊崇,被公认为“理想的天然生物钙源”、“人类钙质的天然供给者”。
鳗鱼脊椎骨钙磷比例接近2:1,与母乳天然吻合,是国际公认的钙质吸收最佳比例,所含钙质的生物利用率极高。
而鳗钙正是以鳗鱼骨粉、低聚糖、维生素D、奶粉为主要原料制成的保健食品,具有补钙的保健功能。
鳗钙是天然生物钙,安全易吸收。
特别添加异麦芽低聚糖,对人体肠道内有益细菌双歧杆菌有极佳的增强效果,可调节肠胃功能。
**鳗和河鳗哪个好吃
展开全部 我看过一部,太恶心了,白色的蛆,活的,还乱爬,还有蚯蚓,塞进下面,我的天,不能说了。
[rì běn] ** (**国) 编辑**国(日语:にっぽんこく、にほんこく),简称**,位于东亚、国名意为“日出之国”,领土由北海道、本州、四国、九州四个大岛及7200多个小岛组成,总面积37.8万平方公里。
主体民族为大和族,通用日语,总人口约1.26亿。
[1] 3世纪中叶,其境内出现较大的国家大和国。
645年,**向**唐朝学习,进行大化改新。
12世纪后期,天皇皇权旁落,进入幕府统治时代。
19世纪50年代中期,欧美列强侵入迫使**放弃“锁国**策”,签订一系列不平等条约,**人民展开了反对侵略、反对幕府统治的斗争。
1868年,明治天皇重新掌权,鼓励向欧美列强学习,进行明治维新,迅速跻身资本主义列强行列,对外逐步走上侵略扩张的**国主义道路,曾多次侵略**、朝鲜等亚洲国家。
二战**投降后,颁布新宪法,由天皇制国家变为以天皇为国家象征的议会内阁制国家。
人工智能被应用于养老与工业。
**计划在2050年仿真机器人产业问鼎全球第一。
[2] **是一个高度发达的资本主义国家,工业强国之一,是世界第三大经济体。
其资源匮乏并极端依赖进口,发达的制造业是国民经济的主要支柱。
科研、航天、制造业、教育水平均居世界前列。
此外,以动漫、游戏产业为首的文化产业和发达的旅游业也是其重要象征。
**在环境保护、资源利用等许多方面堪称世界典范,其国民普遍拥有良好的教育、极高的生活水平和国民素质。
至今保存着以茶道、花道、书道等为代表的**传统文化。
2017年12月8日,明仁天皇退位日定于2019年4月30日。
[3] ...
**鳗鱼饭用的什么鳗鱼,鳗鱼饭是河鳗还是蓑
一般是河鳗,也就是**鳗鲡,(学名:Anguilla japonica,俗名白鳝、青鳝、鳗鱼、白鳗)这种鳗鱼的味道最好,**人最喜欢这种鳗鲡的味道。
也是因为这种鳗鲡主要分布在东亚地区,所以最初最正宗的就应该是这种河鳗也就是**鳗鲡。
世界上消费鳗鱼最多的国家就是**,地区就是东亚地区,**人有一个节日叫做鳗鱼节,家家户户都要吃鳗鱼。
鳗鱼很有营养,滋补,补充体力!其肌肉含有很高的高度不饱和脂肪酸(DHA,EPA),对身体很好!不过目前由于尚不能进行人工繁殖,**鳗鲡的资源已经亮起红灯,所以现在也有其他鳗鲡种类来代替**鳗鲡,如欧洲鳗鲡、花鳗鲡、美洲鳗鲡、澳洲鳗鲡、双色鳗等。
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陆续有人养殖。
全世界有19种鳗鱼。
另外 鳗鲡(淡水鳗)和海鳗是不一样的,海鳗和淡水鳗相比腥味很重,不...滋补。
,俗名白鳝,然后定居在一定区域慢慢长大。
然后经过5年以上生长再成群结队游到海洋去产卵,海鳗和淡水鳗相比腥味很重,且不易被天敌发现)随着洋流带到近海,河鳗是洄游性鱼类、双色鳗等。
,地区就是东亚地区。
全世界有19种鳗鱼一般是河鳗、美洲鳗鲡,也就是**鳗鲡、白鳗)这种鳗鱼的味道最好、澳洲鳗鲡。
海鳗是终生生活在海里的,**人最喜欢这种鳗鲡的味道,通过感知淡水河流游向河口。
鳗鱼很有营养,家家户户都要吃鳗鱼。
当它达到一定生理标准(营养成分累积。
也是因为这种鳗鲡主要分布在东亚地区,如欧洲鳗鲡、花鳗鲡,**鳗鲡的资源已经亮起红灯,不太好吃,然后变态成为和大鱼类似柱状(游泳能力变强),产卵受精以后孵化出仔鱼幼体。
陆续有人养殖,呵呵。
,所以现在也有其他鳗鲡种类来代替**鳗鲡、青鳝。
世界上消费鳗鱼最多的国家就是**,EPA),进而游向热带深海产卵!不过目前由于尚不能进行人工繁殖,**人有一个节日叫做鳗鱼节,周而复始、鳗鱼。
另外 鳗鲡(淡水鳗)和海鳗是不一样的,不过可以做罐头:Anguilla japonica,对身体很好,刺也多。
,补充体力!其肌肉含有很高的高度不饱和脂肪酸(DHA,进而游向淡水河流湖泊,(学名,然后经过发育变态成为透明的柳叶状的仔鱼(适合随波逐流、年龄等)时候就开始从淡水河流游向入海口,所以最初最正宗的就应该是这种河鳗也就是**鳗鲡
鳗鱼有几种
鳗鲡目Anguilliformes(下属3个亚目,下属15个科,下属141个属,现存共计748种)【太多了,不一一列举】鳗鲡亚目Anguilloidei鳗鲡科Anguillidae鳗鲡属Anguilla欧洲鳗鲡Anguilla anguilla奥克兰鳗鲡Anguillaaucklandii澳洲鳗鲡Anguilla australisaustralis【亚种】新澳鳗鲡Anguillaaustralis schmidti(施氏鳗鲡)孟加拉鳗鲡Anguillabengalensis bengalensis【亚种】东印度洋鳗鲡Anguillabengalensis labiata双色鳗鲡Anguillabicolor bicolor【亚种】太平洋双色鳗鲡Anguillabicolor pacifica短头鳗鲡Anguilla breviceps苏拉威西鳗鲡Anguillacelebensis大鳗鲡Anguilladieffenbachii内唇鳗鲡Anguillainterioris**鳗鲡Anguilla japonica鳗鲡Anguilla luzonensis印尼鳗鲡Anguillamalgumora鲈鳗Anguilla marmorata (花鳗鲡)大口鳗鲡Anguillamegastoma莫桑比克鳗鲡Anguillamossambica云纹鳗鲡Anguilla nebulosa乌耳鳗鲡Anguilla nigricans灰鳗鲡Anguillaobscura雷恩东澳鳗Anguillareinhardtii (宽鳍鳗鲡)美洲鳗鲡Anguilla rostrata属NeoanguillaNeoanguillanepalensis异蝮鯙科Heterenchelyidae短颊鳗属Panturichthys福氏短颊鳗Panturichthysfowleri等颌短颊鳗Panturichthysisognathus长身短颊鳗Panturichthyslongus毛里塔尼亚短颊鳗Panturichthysmauritanicus蟒鳗属Pythonichthys巴拿马蟒鳗Pythonichthysasodes长尾蟒鳗Pythonichthysmacrurus小眼蟒鳗Pythonichthysmicrophthalmus蟒鳗Pythonichthyssanguineus蚓鳗科Moringuidae线蚓鳗属Moringua线蚓鳗Moringua abbreviata苇蚓鳗Moringuaarundinacea双色蚓鳗Moringuabicolor爱氏蚓鳗Moringuaedwardsi锈色蚓鳗Moringuaferruginea多椎蚓鳗Moringuaj**anica大头蚓鳗Moringuamacrocephalu大鳍蚓鳗Moringuamacrochir小鳍蚓鳗Moringuamicrochir蚓鳗Moringua penni赖塔蚓鳗Moringuaraitaborua新康吉鳗属Neoconger新康吉鳗Neocongermucronatus瘤新康吉鳗Neocongertuberculatus蠕形新康吉鳗Neocongervermiformis科ProtanguillidaeProtanguillaProtanguilla palau
鳗鱼和鳝鱼的区别是什么?
展开全部 1.鳗鱼 别名:白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、**鳗。
鳗鱼为鳗鲡科动物鳗鱼的肉或全体。
鳗鱼属鱼类,似蛇,但无鳞,一般产于咸淡水交界海域。
主要分布在**长江、闽江、珠江流域、海南岛及江河湖泊中。
鳗鱼在全世界有18种,其中**有**鳗、鲈鳗、西里伯斯鳗和短鳍鳗四科,但是只有**鳗最多,其它三种都甚少见。
它们在地球上都存活了几千万年,但我们对它们的了解也只不过是最近的几十年。
譬如1991年才发现它的真正产卵场,它的性别原来最受环境因子和密度的控制,当密度高,食物不足时会变成公鱼,反之变成母鱼。
在**河川中由于鳗鱼数量很少,所以大多是母鱼。
鳗鱼苗不能用人工繁殖来培育,这主要是因为鳗鱼有很特别的生活史,很难在人为环境下来模拟。
**鳗在淡水的河川里长大为成鳗,到了夏天就开始降海洄游,也就是由河川游到海洋去产卵,和鳟鱼、鲑鱼由海洋中游回河川去产卵的溯河洄游正好相反。
它的产卵场远在几千公里以外介于菲律宾和马来西亚纳群岛中间的深海。
科学家发现这个产卵场主要是因为在这里采获很多它刚孵化的仔鱼。
鳗鱼的仔鱼体长体长6厘米左右,体重0.1克,但它的头狭小,身体高、薄又透明像片叶子一般,所以称为「柳叶鱼」。
它的体液几乎和海水一样,所以可以很省力地随着洋流作长距离的漂送。
从产卵场漂回黑潮海流再流回**的海边大概要半年之久,在抵达岸边前一个月才开始变态为身体细长透明的鳗线,又称为「玻璃鱼」。
所以在每年12-1月间渔民们会忙着在河口附近的海岸用手叉网来捕捞正要溯河的鳗线来卖给养殖户。
养殖户在买回去放养后才慢慢有色泽出现,变成黄色的幼鳗和银色的成鳗。
在自然条件下,可捕到的鳗鱼的最大个体为45厘米,体重1600克。
鳗鱼在深海中产卵繁殖,在淡水环境中成长。
性情凶猛,贪食,好动,昼伏夜出,趋旋光性强,喜流水,好暖。
成鳗生长快,外表圆碌碌,似圆椎形,色泽乌黑而令身,近年较多人工养殖,肉质爽脆。
此鱼一年四季皆常见,但以夏冬两季最为肥美可口。
鳗鱼营养丰富,味道鲜美,少刺多肉,并具有清凉解暑、滋补强身的作用。
另有黄鳝,属合鳃科,亦属鱼类,亦似蛇,无鳞,腹色黄,故名黄鳝。
黄鳝生于池塘泥窟,或淡水河岸边,离水难以生活,给人捕获时满身涎沫滑潺。
黄鳝不止是一种肉质嫩滑、味鲜美的美食,而且自古以来已认识它的滋补和医疗作用。
鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。
又称鳝,是一种外观类似长条蛇形的鱼类,具有鱼的基本特征。
此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。
常见种 [编辑本段] 欧洲鳗(Anguilla anguilla) 美洲鳗(Anguilla rostrata) **鳗(白鳗;Anguilla japonica) 澳洲鳗(黑鳗;Anguilla australis) 非洲鳗(Anguilla mossambica) 鲈鳗(Anguilla mormorata) 菲律宾鳗(Anguilla mormorata) 新西兰鳗(Anguilla dieffenbachi) 印尼鳗(Anguilla bicolor Pacifica) 分布 [编辑本段] 全世界的鳗鱼主要生长于热带及温带地区水域,除了欧洲鳗(Anguilla anguilla)及美洲鳗(Anguilla rostrata)分布在大西洋外,其馀均分布在印度洋及太平洋区域。
生活史 [编辑本段] 鳗鱼在陆地的河川中生长,成熟后洄游到海洋中产卵地产卵,一生只产一次卵,产卵后就死亡。
这种生活模式,与鲑鱼的溯河洄游性(anadromous)相反,称为降河洄游性(catadroumous)。
其生活史分为6个不同的发育阶段,为了适应不同环境,不同阶段的体型及体色都有很大的改变:卵期(egg-stage):位于深海产卵地。
柳叶鳗(leptocephalus):在大洋随洋流长距离漂游,此时身体扁平透明,薄如柳叶,便于随波逐流。
玻璃鳗(glass eel):在接近沿岸水域时,身体转变成流线型,减少阻力,以脱离强劲洋流。
鳗线(elvers):进入河口水域时,开始出现黑色素,却也形成养殖业鳗苗的补捉来源。
黄鳗(yellow eel):在河川的成长期间,鱼腹部呈现黄色。
银鳗(silver eel):在成熟时,鱼身转变成类似深似深海鱼的银白色,同时眼睛变大,胸鳍加宽,以适应回游至深海产卵。
鳗鱼的性别是后天环境决定的,族群数量少时,雌鱼的比例会增加,族群数量多则减少,整体比例有利于族群的增加。
菜肴 [编辑本段] **菜经常使用淡水鳗(うなぎ; unagi)及海水鳗(康吉鳗;Conger eel, anago)。
粤菜及上海菜也常使用鳗鱼。
在欧美及其他地方则食用欧洲鳗及其他淡水鳗。
一道传统的伦敦菜即为鳝鱼冻(jellied eels)。
类似鱼种 [编辑本段] 背棘鱼目(Notacanthiformes)中的刺鳗(spiny eel)及(halosaur)也非常像鳗鱼。
这些深海鱼过去认为属于北梭鱼目(Albuliformes)的亚目。
电鳗(electric eel)并非鳗鱼,而与鲶鱼(catfish)较为相近。
真正的鳗鱼属于硬骨鱼类的鳗鲡目鱼种。
其他 [编辑本段] 在欧洲只有英国可以用合法的手掷网方式捕鳗鱼。
数千年来手掷网是在英国柏瑞河(River Parrett)与塞汶河(River Severn)实行的捕鳗鱼方法。
分类 界: 动物界 Animalia 门: 脊索动物门 Chordata 纲: 辐鳍鱼纲 Actinopterygii 目: 鳗鲡目 Anguilliformes 亚目: 鳗鲡亚目 Anguilloidei 科: 鳗鲡科 Anguillidae(...
鳗鱼有几根骨头?
鳗鱼为鳗鲡科动物鳗鱼的肉或全体。
鳗鱼属鱼类,似蛇,但无鳞,一般产于咸淡水交界海域。
主要分布在**长江、闽江、珠江流域、海南岛及江河湖泊中,更多鳗鱼的介绍请登陆**料理专门网( www.jpcook.com )查询。
鳗鱼在全世界有18种,其中**有**鳗、鲈鳗、西里伯斯鳗和短鳍鳗四科,但是只有**鳗最多,其它三种都甚少见。
它们在地球上都存活了几千万年,但我们对它们的了解也只不过是最近的几十年。
譬如1991年才发现它的真正产卵场,它的性别原来最受环境因子和密度的控制,当密度高,食物不足时会变成公鱼,反之变成母鱼。
在**河川中由于鳗鱼数量很少,所以大多是母鱼
**鳗为何遇严重鱼荒?
濒危物种**鳗的鳗苗本季遭遇极度严重的鱼荒,**国内外的捕获量只有去年同期的约1%。
捕捞将大概持续到4月,但如果照此下去,捕获量有可能出现史上最低水平。
鳗苗主要从每年11月前后到第二年4月左右回游至**、**大陆及**等海岸。
熟悉国外情况的从业人士称,最先开始进行捕捞的**本季的捕获量也只有去年同期的1%左右。
据称**大陆也是相同水平。
**国内相对较早开始捕捞鳗苗的鹿儿岛县称,从去年12月10日捕捞解禁开始15天内的捕获量只有0.5公斤,只有去年43.4公斤捕获量的约1%。
宫崎县虽未公布捕获量,但该县水产**策课称“本季相当糟糕”。
相关人士透露当地也只有去年同期的1%左右。
****府水产厅称,2016年的11、12两个月里约6吨的鳗苗被放进国内的养殖鱼池。
1960年前后约有200吨的**国内鳗苗捕获量在此后急剧减少,2013年捕捞期为5吨多,为史上最少;之后为每年15吨左右。
据称减少的原因主要是河川环境遭到破坏和过度捕捞。
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