金针菇**豆腐的做法,金针菇**豆腐怎么做
金针菇**豆腐的做法食材主料金针菇400g**豆腐3条辅料瘦肉100g鸡蛋2个蒜头3粒葱1颗食用油3勺蚝油少许生抽适量盐少许生姜少许步骤1.准备各种材料,生姜、蒜头切小块,葱切段,**豆腐切块。
金针菇洗净待用。
瘦肉剁碎用生抽料酒等腌制一下。
(其他材料忘记拍照了)2.锅里加油加热,把**豆腐放锅里煎至两面呈金黄色,盛到盘里待用。
3.家里加热加油,把两个鸡蛋磕到锅里煎熟盛出备用。
4.家里再放少许油加热,放生姜,蒜头炒出香味来后,把猪肉放到锅里翻炒几下,放少许生抽,翻炒拌匀。
5.把金针菇放入锅中翻炒。
待金针菇软了以后便可以放**豆腐,鸡蛋,生抽,耗油,盐,葱调料。
轻轻翻炒几下拌匀便可盛盘了。
6.OK了!小贴士1、加入生姜是因为金针菇偏凉性,生姜可以“中和”。
2、我不喜欢吃炸的,太热气了,而且炸的东西营养价值不高,也比煎的还耗油且油腻。
这只是我个人了解,姐妹们可以根据自己喜欢选择煎或者炸。
3、**豆腐几条可以根据自己的喜好来适当选择数量。
金针菇炒**豆腐、做法请教下:金针菇炒**豆腐的做法。
要做的好...
金针菇**豆腐原料:金针菇半斤、肉丝4两、**豆腐5条(超市里有卖的,黄色圆柱状的)、蒜瓣3个调味料:盐、味精、生抽1、**豆腐切成1.5CM厚的块子,用热锅热油煎炸至金黄色后捞起备用2、热锅热油,猛火倒入蒜泥炒香,放入肉丝、金针菇翻炒(油要够),加盐、味精及少量生抽翻炒至熟时(金针菇会出水,不必放水)加入炸好的**豆腐一同拌炒几下,即可装盘这个菜肉丝脆,金针菇鲜,**豆腐滑,吃起来特好吃
请问一下**豆腐炒金针菇怎么做?我老是会把豆腐炒烂。
而且还有咸...
金针菇**豆腐材料**豆腐300克 金针菇100克 香葱3棵 大蒜3瓣 食用油500克 (实耗30克) 香油1小匙 蚝油2小匙 酱油2小匙 精盐1小匙 味精小匙做法1.金针菇洗净去根,**豆腐均切成段,香葱切末,大蒜切片; 2.锅内入油烧热后,放入**豆腐,待炸成金黄色后,捞起; 3.锅内留少许油,放入香葱、大蒜炒香,再加入少许水,倒入炸好的**豆腐、金针菇翻炒几下; 4.加入精盐、味精、酱油、蚝油翻炒均匀,淋入香油,起锅即可。
注意 质地酥嫩,口感顺滑。
烧制前,先把金针菇放入开水中焯一下,以去除异味。
金针菇炒**豆腐的做法步骤图,怎么做好吃
展开全部所需食材**豆腐·300克 金针菇·100克 香葱·3棵 大蒜·3瓣 食用油·500克 (实耗30克) 香油·1小匙 蚝油·2小匙 酱油·2小匙 精盐·1小匙 味精·小匙制作方法1.金针菇洗净去根,**豆腐均切成段,香葱切末,大蒜切片;2.锅内入油烧热后,放入**豆腐,待炸成金黄色后,捞起;3.锅内留少许油,放入香葱、大蒜炒香,再加入少许水,倒入炸好的**豆腐、金针菇翻炒几下;4.加入精盐、味精、酱油、蚝油翻炒均匀,淋入香油,起锅即可。
...
**豆腐金菇煲的做法
展开全部 用料 **豆腐 4条 金针菇 一把 瘦肉 200克 小葱 两根 大蒜 两瓣 盐 一小勺 生抽 适量 蚝油 适量 胡椒粉 适量 白糖 一小勺 鸡粉 一小勺 **豆腐烧金针菇的做法 准备材料。
金针菇小葱洗干净,瘦肉切片。
瘦肉放盐油生粉腌一下,备用。
豆腐去包装,切小块。
锅放油,大火烧开,放豆腐,炸至两面焦黄。
备用。
锅留底油,腌好的瘦肉放锅里炒下,倒进金针菇,翻炒均匀,下豆腐,准备一个小碗,当一小勺盐一小勺糖,一小勺鸡粉,生抽适量,蚝油适量,加点清水。
搅拌均匀。
把碗汁倒入锅里,翻炒下,盖上盖子,焖几分钟,洒上葱段,翻炒下,出锅。
好了,下饭的**豆腐就做好了。
...
菇怎么做好吃,**豆腐烩金针菇的家常做法
步骤1.将金针菇放进开水焯一下,捞起备用2.**豆腐用菜刀连袋子横着一刀切到底,再切成适当的厚度3.锅中倒油,燃到微热,将切好的豆腐一个个放进去炸,炸至一面金黄色再用铲子轻轻翻起另一面炸至金黄色。
捞起沥油待用4.锅中留少许油,倒入金针翻炒1分钟,将炸好的豆腐倒进去,加生抽,盐,鸡精就火煮两分钟起锅...