皮蛋**豆腐拌的凉菜怎么做
凉拌皮蛋做法如下:1.材料准备好;皮蛋洗净,剥去外壳,刀沾点水将其切成小块。
2.淋上1汤匙生抽、1/2汤匙香醋、并撒上少许白糖;随后将葱、红甜椒、蒜切丁。
3.锅里热油,依次爆香蒜、红甜椒和葱;随后另在皮蛋上。
4.撒上少许白芝麻就可以开吃啦。
皮蛋**豆腐的做法心食普
**豆腐的做法材料**豆腐两包,小青菜若干棵,盐,鸡精做法1、将**豆腐从中间切开,倒出来之后切成1cm长的小段待用。
小青菜洗净待用;2、热锅加油,可以多放一点。
到七、八成热的时候把**豆腐放进去,小心溅油;3、用铲子轻轻地(因为**豆腐很容易碎的)拨一下,使豆腐全部平摊,在上面撒点细盐,等底面差不多变成金黄色时再翻过来;4、另外一边,把小青菜在滚水里烫一烫,要烫熟了哦,不过别烫变色了。
烫好之后在盘子四周按顺序放好(点缀用的,当然也可以吃的了);5、轻轻地用铲子给豆腐翻个面,继续煎。
隔一段时间就翻隔面,这样可以使豆腐两面的颜色差不多,好看点嘛;6、一直煎到颜色变为金黄色,再加点鸡精就可以出锅了,放在小青菜的中央。
就这样,一盘好看又好吃的菜就出手啦~前面放盐的一道工序也可以省去,改为在最后加点酱油。
**豆腐烧皮蛋的做法步骤图,怎么做好吃
展开全部 用料 **豆腐 3条 皮蛋 2个 青椒 2个 红椒 半个 蒜子 适量 鸡蛋 1个 面粉 适量 水淀粉 适量 **豆腐烧皮蛋的做法 1??:**豆腐3根,切厚块;皮蛋2个剥壳切块;青椒2个切滚刀块;红椒半个切滚刀块;鸡蛋一个打散;面粉适量;水淀粉半小碗。
2??:把**豆腐和皮蛋依次裹上鸡蛋液和面粉备用(**豆腐很容易碎,要轻拿轻放) (**豆腐很容易碎,要轻拿轻放) 3??:锅中放入较多的油,待油温3成热时放入**豆腐 开中小火炸至金黄色时捞出备用; 皮蛋入锅炸至表皮起泡捞出备用 4??:炸好的**豆腐和皮蛋 5??:倒出锅中多余的油,留点底油把蒜子爆香 放入辣椒炒至8成熟,少量盐调味,捞出备用 6??:锅中再倒点油,入皮蛋和**豆腐,加配料(盐、酱油、白糖、鸡精) 把锅随意颠几下,使**豆腐和皮蛋裹上配料即可(因为**豆腐易碎,所以一定不能用锅铲来铲哦) 7??:把水淀粉倒入锅中,大火收汁 起锅前放入之前炒好的辣椒即可。
成品 成品 小贴士 PS:还是那句,**豆腐易碎,尽量颠锅,不要用锅铲。
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凉拌皮蛋和豆腐的做法,要不要煮的?
内酯豆腐皮蛋做法凉拌要怎么做好吃食材主料内酯豆腐1盒松花蛋1个辅料油适量盐适量油泼子适量陈醋适量香油适量红辣椒1个小葱2颗大蒜2瓣步骤1.准备内酯豆腐,松花蛋、红尖椒、小葱、大蒜。
2.将小葱切葱花。
3.将大蒜切碎末放在小碗内里,然后倒入生抽、辣椒油、香醋兑好调味汁。
4.将和豆腐取出,放到盘子里,用小刀酱豆腐切成小块,松花蛋去皮切成四瓣摆在豆腐上面,红椒切圈排在盘中。
5.将小葱摆在盘子的边缘,然后将调料倒在豆腐和松花蛋的最上面,吃时一拌即可。
小贴士1、松花蛋可以随意切成大小块。
2、调料可根据自己的口味来调整。
皮蛋豆腐怎么做法凉拌
食材明细内酯豆腐1 盒皮蛋3 个生姜1 块独蒜1 个小葱2 根凉拌酱油2 茶匙芝麻油适量香醋3 茶匙酸咸口味拌工艺十分钟耗时普通难度凉拌皮蛋豆腐的做法步骤1内酯豆腐1盒。
2皮蛋3个。
3准备好芝麻油和生抽、香醋。
4准备好葱姜蒜。
5葱姜蒜洗净、切细粒。
6葱姜蒜放入碗中,倒入香醋。
7再倒入生抽。
8豆腐用开水冲一下,切小块。
9皮蛋每个切四瓣。
10切好的豆腐和皮蛋放入盘中,倒上姜蒜汁。
11最后淋上芝麻油;吃时拌匀。
小窍门1、豆腐不宜与菠菜同食,会生成不易被人体吸收的草酸钙,形成结石。
凉拌皮蛋豆腐的家常做法怎么做好吃
凉拌皮蛋豆腐的做法步骤1内酯豆腐1盒。
2皮蛋3个。
3准备好芝麻油和生抽、香醋。
4准备好葱姜蒜。
5葱姜蒜洗净、切细粒。
6葱姜蒜放入碗中,倒入香醋。
7再倒入生抽。
8豆腐用开水冲一下,切小块。
9皮蛋每个切四瓣。
10切好的豆腐和皮蛋放入盘中,倒上姜蒜汁。
11最后淋上芝麻油;吃时拌匀。
**豆腐可以凉拌着吃吗?
展开全部 耗时30分钟口味家常味难度普通1. 准备好皮蛋和凉拌的豆腐2. 将豆腐切成小块,切好放着,待会豆腐会出水,把多余的豆腐水倒掉,3. 皮蛋剥皮切小块4. 将皮蛋放在豆腐块上面5. 在碗中调好酱汁,盐:小半勺,味精:小半勺,酱油:少许,蒸鱼豉油:少许,醋:少许,香油:3滴6. 将酱汁淋在皮蛋豆腐上7. 撒点香菜...
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