315曝光**“核污染区”食品流进**,这些被禁食品怎么进来的
20世纪30年代“痛痛病”事件20世纪初,**人发现富山县的水稻突然都变成了“侏儒”,长不高。
1931年,这种怪病终于传染到了人的身上,许多当地妇女出现腰疼、关节痛的症状。
几年后,这些患者全身骨痛,呼吸困难,到了晚期,骨骼软化、萎缩,就连咳嗽都能引起骨折,患者常常大叫“痛死了”!于是这种疾病就被称为“痛痛病”。
直到二战结束之后,**的医学界才发现,“痛痛病”是因为富山县的神通川上游矿山废水排放引起的镉中毒。
高浓度的废水污染了水源,用这些水浇灌的稻田种出来的就是“镉米”。
此后,患者开始了漫长的索赔之路,并在1972年胜诉。
20世纪50年代“水俣病”事件相对于“痛痛病”,“水俣病”这个名字更为人所熟知。
水俣病是指人或其他动物食用了含有机水银污染的鱼贝类,使有机水银侵入脑神经细胞而引起的一种综合性疾病,是世界上最典型的公害病之一。
“水俣病”于1953年首先在**九州熊本县水俣镇发生,当时由于病因不明,故称之为水俣病。
水俣镇一家醋酸合成厂使用含汞的物质作为催化剂,然后随废水排入大海,而且那个时期正好**农业大量使用含汞的杀螨农药,这些农药也随着河流汇入水俣镇附近的大海中,污染了整个海湾的海洋生物,当地人食用鱼类后,便中毒。
1955年森永奶粉事件1955年,**森永奶粉公司在加工奶粉时使用的添加剂是几经倒手的非食品用原料,其中砷含量较高,结果造成12000余名儿童发热、腹泻、肝肿大、皮肤发黑,最终130名儿童死亡。
为此森永公司负担6亿多日元的赔偿费用。
事情并未到此结束,14年后的调查表明,多数受害者有不同程度的后遗症,在事发20年后,原森永奶粉公司的负责人再次被判3年徒刑,森永公司也再次承担了约3亿日元的责任赔偿。
20世纪60年代**“地沟油”危机近年,有关**的地沟油流入市场的新闻不时出现,上世纪60年代,**也出现过一次“地沟油”危机。
当时,**商人和**商人勾结,将**的“地沟油”搜集提炼后,制成食品出口到**。
那时**已经有了《食品卫生法》,并很快阻止地沟油外流。
旅日学者萨苏曾经在博客中介绍,**的地沟油现在都由专业的回收公司进行回收,并以较高价格卖给****府。
****府将这些地沟油提炼后,加入蓖麻油,用作垃圾车的燃料——这种油一旦下肚就会引起腹泻,完全无法食用。
2007年**食品安全事件合集继2007年年初**西点业百年老铺不二家曝出使用过期牛奶丑闻之后,北海道肉类加工企业Meathope的严重作假事件、北海道代表性特产“白色恋人”巧克力点心出售过期食品事件、九州地区以进口廉价鳗鱼伪造“国货”事件等又相继发生,一系列的食品问题已经动摇了**消费者对食品安全的信心。
2007年夏季,北海道苫小牧一家肉品加工企业以猪肉冒充牛肉被曝光后,农林水产省设置“食品举报电话”,至9月底平均每月的举报电话有300多次。
一系列食品丑闻浮出水面,札幌市名糕点企业“石屋”、三重县伊势市的老铺“赤福”、大阪高级料亭“吉兆”篡改布丁和果冰保质期陆续被揭露出来。
10月发生在****圣地的“赤福”事件无疑是对消费者信心的又一沉重打击。
大家前往**最著名的伊势神宫参观、在当地买回的著名土特产——300年和式点心老铺“赤福”的产品竟可能是伪造生产日期的食品!2007年10月12日,**农林水产省宣布,赤福公司存在伪造生产日期和保质期等问题。
该公司被发现把未能及时售出的产品直接送回冷库冷冻,需要时再重新调出,换上新包装、标注上新的生产日期出售。
据此间媒体报道,赤福公司这种冷冻、解冻、重新包装的做法从30年前就已经开始了。
仅在2004年9月至2007年事发时的3年间,赤福就生产了这样的伪造品605万箱,约占其总出货量的18%。
2008年**食品安全事件合集据**共同社及《朝日新闻》、《每日新闻》网络版2008年10月2日报道,“倒卖污染大米事件”尘埃未定,**又爆出东京大学大学院农学生命研究科附属农场“出售使用违禁(含水银)农药生产的大米事件”,引起社会不满。
据东京大学方面称,在1997年至1999年的3年时间里,所属农场的一位男技术员将醋酸苯汞农药用于“实习稻田”种植。
事件暴露后,该技术员向调查委员会表示,他也知道醋酸苯汞农药被禁用,但稻病不断蔓延,于是就用了。
在上述3年时间里,该“实习稻田”共生产出3.6吨大米,并陆续销售给教职员工及普通消费者,包括向东京大学食堂提供了该大米。
10月2日,东京大学副校长滨田纯一就此召开了记者招待会,并向社会表示道歉:“给大家添麻烦了,深表歉意!”滨田表示,将尽快调查大米及稻田土壤内的水银残留量。
2日午后,东京大学大学院农学生命研究科科长生源寺真一向周围居民召开说明会,也表示了道歉。
有70位居民闻讯赶来,他们对该学院的行为非常愤怒:“(对外面卖的大米,也许心存不安)但对东京大学农学生命研究科生产的大米,我们没有任何理由怀疑啊!没想到我们还是被坑害了!”东京大学方面称,他们已经于9月22日停止出售该农场生产的大米,24日设立了专门的调查委员会,将对相关人...
**的食物和**食物有何区别
以大米为主食、蔬菜、鱼与肉为副食的**式餐点,而且西欧**餐点一般也很普及,在**可以品尝到丰富多样的餐食。
**是一个优质水资源非常丰富的国家,卫生设施也很完善,所以自来水在**的任何地方都可以饮用。
现代的**文化更是多彩多姿。
女孩子们在学习自古以来的**传统文化,如茶道、花道的同时,也跳迪斯科。
观览市区、古老寺院和高层建筑相邻而建的情景并不稀奇。
故而现代的**文化是结合了古老的、新兴的、西洋的和东洋的文化而形成。
**人普遍爱食用生鱼,因而盖着生鱼片的寿司是**国内最流行的食物。
**料理非常讲究保持食物的原味,不提倡加入过多调料,以清淡为主。
对菜肴的色面尤其有着很高的要求,不但使用各式各样非常精致的盛器来装食物,对食物的形状、排列、颜色搭配也都有很细腻的考虑。
看着那一道道精细得有如风景画一般的日式料理,初到**的游客往往不忍破坏那份美丽。
饮食习惯**的冷面是放在竹制盘上,用筷子夹起一口的数量放在冷汤里进食。
有些餐馆没有附上汤匙,**人习惯拿起来喝汤。
夜生活**人习惯下班后三五成群地去喝酒。
在大都市内的娱乐中心区,到处都有酒吧、的士高及夜总会。
**清酒:清酒可以热喝或冷喝,无论那一种清酒,都是**菜肴的最佳搭配。
酒味可口甜美,容易喝过量而醉。
威士忌:**人喜爱喝威士忌加冰加水称(Mizuwari)烧酒:这种酒是用蕃薯、大麦、蔗糖等材料制成,经过滤后的酒精,与伏特加有些类似。
标准的**菜:Sukiyaki:祸置于餐桌上,在祸汤内不断放入牛肉片,蔬菜,豆腐等等,且煮且食。
天妇罗(Tempura):在麦粉中加入鸡蛋和冷水,拌成麦粉浆,然后把虾,鱼,蔬菜等等,放入锅内油煎。
寿司(Sushi):在有醋昧的饭团上,加以各种生鱼片。
生鱼片(Sashimi):生的鱼片,用酱油佐食。
怀石菜(Kaiseki):被认为是**烹调技术的精华。
利用蔬菜,鱼介,海草等精制而成,味道异常鲜美。
串烧(Yakitori):一串串的鸡肉或肝脏,巨火烘熟。
炸猪排(Tonkatsu):猪肉片在面包屑里一滚,然后用油煎 !**菜的拼摆**菜的拼摆独具一格,多喜欢摆成山、川、船形状,有高有低,层次分明。
有人用插花来比喻日菜的拼摆,叫做“真、行、草”。
“真”为主, “行”为附,“草”为装饰、点缀。
摆出的菜要有主,有次,有点缀。
一份拼摆得法的日餐菜点,犹如一件艺术佳作,色泽自然,色调柔和,情趣高雅,悦目清心,给人以艺术享受,使人心情舒畅,增加食欲。
日菜的刀法和切出的形状与中餐、西餐不同。
日菜的加工多采用带棱角、直线条的刀法,尽量保持食品原有的形状和色泽,同时还要根据不同的季节使用不同的原料。
用不同季节的树叶、松枝或鲜花点缀,既丰富了色彩,又加强了季节感。
例如:秋季喜欢用柿子叶、小菊花、芦苇穗等,突出秋季的特点。
同时,拼摆的数量一般用单数,偶数的“二”可以用,“四”是绝对不能用的,原因是“四”与日语“死”的发音相同。
一般多采用三种、五种、七种。
各种菜点要摆成三角形,如果三种小菜即采用一大二小。
五种则采用二大三小,看起来是三角形。
在**传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说,还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下,创造出彪炳史册的**烹饪技艺,形成博大精深的**饮食文化。
从沿革看,**饮食文化绵延170多万年,分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段,推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派,获得“烹饪王国”的美誉。
从内涵上看,**饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理,以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等,深厚广博。
从外延看,**饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与**、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类,展示出不同的文化品味,体现出不同的使用价值,异彩纷呈。
从特质看,**饮食文化突出养助益充的营卫论(素食为主,重视药膳和进补),并且讲究“色、香、味”俱全。
五味调和的境界说(风味鲜明,适口者珍,有“舌头菜”之誉),奇正互变的烹调法(厨规为本,灵活变通),畅神怡情的美食观(文质彬彬,寓教于食)等4大属性,有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。
**的饮食文化除了讲究菜肴的色彩搭配要明媚如画外,还要搭配用餐的氛围产生的一种情趣,它是中华民族的个性与传统,更是中华民族传统礼仪的凸现方式。
从影响看,**饮食文化直接影响到**、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家,是东方饮食文化圈的轴心;与此同时,它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲,像**的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等,都惠及全世界数十亿人。
总之,**饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化;是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中,在食源开发...
**食品赏味年限写的是15.2.12是什么意思
可以吃,但是味道没有赏味期之前好。
赏味期是指:标示在火腿、罐头等在冷藏或常温下可以持续保存的食品上,表示美味的食用期限。
过了赏味期的食物是可以吃的,只是味道、口感没有赏味期之前好。
**的食品有两个时间标识,一个是赏味期限,一个是消费期限。
赏味期限指,对于品质恶化较慢的食品,若保证包装完整、置于所规定环境下,在此期限内,制造者保证食物的状态、食用风味、安全和其他全部品质。
也就是"在此时间之前保证安全好吃"。
主要用于加工食品,比如饼干、膨化、油炸、冷冻食品之类。
而消费期限是,在一定保存方法下,5天之内品质会恶化的期限。
至于是1天还是2天还是4天5天由食品制造者规定。
可以理解成"在此时间之内是可以吃的"。
主要用于比如食材、熟食等不用来长久保存的食品。
赏味期限重点在于"味",在于好不好吃;消费期限重点在于"消费掉、吃掉",在于能不能吃。
参考资料wikipedia**:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A1%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%9A%E3%83%BC%E3%82%B8
我买的**食品日期问题
在东京餐馆或旅馆里提供的几道精致菜肴中至少有一样是属于怀石料理。
其原料取决于季节和区域国。
**人也愿意不远千里品尝各种地方风味,有时甚至花费毕生的时间遍尝各种地方风味食品(正宗的怀石料理价格不菲)。
怀石料理的工艺十分讲究,因此也是一种艺术享受。
如果一道美餐再配上宜人的背景,无论是白雪覆盖的高山还是美丽的海滨,那都是再进想不过的国。
有些提供好一点的怀石料理的饭店成功地营造了这种气氛,无论外面环境如何,只要有绘画、插花、还有人造的假山流水,都可以烘手托怀石料理的愉悦气氛。
料理的用料一定要新鲜,当然、对于所有美食这一点都至关重要,再加上一份精美的菜单和一个技艺高超的厨师,你就可以充分享受**料理的美味了。
怀石料理味道不在于添加的香料,它讲究的是食物自身的味道。
**料理讲究的是色、香、味俱全。
但**厨师并不刻意去创造独特风味,而是更注重食物的自然风味,并通过艺术加工尽量保持食物原料的自然色泽以取得好的视觉效果。
**面条主要有3种:荞麦面、乌冬面和素面。
荞麦面用荞麦粉制成,细细的,呈浅棕色,口感很好。
乌冬面用面粉制成,通常呈米色,面条很粗。
素面也是面粉制成,但细如发丝。
乌冬面通常煮成热汤面,而荞麦面和素面冷热皆可,主要视季节而定。
另外,还有一种面条被为冷面,只能冷食,其原料与乌冬面相同,但面条很细。
较为常见的面条还是荞麦面,如果不加入其它面粉,味道极为鲜美。
荞麦面通常佐以由芥末、切得细细的葱末、味卓(由甜米酒做成的调味料)和干的鲣鱼粉调成的调味料。
这种吃法是将荞麦面煮熟后捞起置于竹屉上,沥水冷却后(有的在面上放冰块)蘸调味料吃。
荞麦面营养极为丰富,含丰富的维生素B1和维生素C。
另一夏季美食是素面,颜色灰白,面条很细,以其精细的口味及各种配菜而称著。
素面有3种吃法。
一种叫“五目素面”,即在煮好的面素面上加煎蛋丝、鸡肉、蔬菜;一种叫“香油素面”,配菜为茄子、鱼肉、紫苏;一种叫“冷素面”,只在面上加一些酱油和香油。
在炎炎夏日能吃上一碗清淡美味的素面,此外还有何求呢?**冬季最受欢迎的食物之一就是乌冬面,这种面粗粗的,煮成热汤面,加上青葱、蔬菜和一个鸡蛋即可。
与素面和荞麦面不同,乌冬面不蘸调料,以汤面形式食用。
一碗乌冬面下肚,浑身暖暖的,而且口感极佳。
还有一种被为咖喱乌冬面,虽谈不上是传统佳肴,但却具有独特的**风味。
顾名思义,这种面配以浓稠的日式咖喱汁(另一种受欢迎的咖喱食品是咖喱饭,在各大火车站均可找到)食用。
与通心粉用叉吃不同,**面条是用筷子吃,唏哩呼噜送下肚。
吃时声音很大,不过不用难为情,在**大家都这样,你也入乡随俗好了。
据专家说这样吃味道更香。
虽说拉面本是**的物产,但在**也是到处可见,在此不能不提一下。
拉面要宽,汤煮的热气腾腾,加上各种鲜美的配料,主要有笋丝、葱丝和烤肉片。
拉面也是**人家中的主食。
如果时间紧张,冲进一个立食荞面馆可以站着快速地吃完一碗面。
火车站经常会见到这样的小店,甚至有时在月台上也会发现类似的小店。
价格低廉,有200日元的浇汁荞麦面,还有稍贵些的天玉荞麦面(汤里有一个生蛋和一些油炸食品)。
价位居于这两者之间的有天妇罗荞麦面、油豆腐荞麦面、生蛋荞麦面、海带荞麦面以及其它许多种类,难计其数。
立食荞面馆的面虽说质量平平,不过在严冬,一碗滚热的荞麦面既能解决饥寒问题,又可以节省时间。
寿司和生鱼片都是色味俱佳的食物,两者的主料都是海鲜。
**人十分喜爱这两种食物,而且他们也知道西方人不习惯食生鱼片,若碰到西方游客能吃上一两种,常会出于好奇提出疑问。
一个好的寿司店,价格令人咋舌,而且如果你不知点什么好的话常常会不知所措。
如果这样的话不妨试试自助式寿司店,这里各种装着寿司的盘碗通过传送带沿柜转动。
虽说这里谈不上富丽典雅,但在这里可以对寿司有个大致的了解而且不用花太多的钱。
当你对寿司有了一定的概念后再选一家不错的寿司馆,感觉一定很好。
上好的寿司对原料的要求极高,所用材料必须是十分新鲜的,米要用醋浸过蒸好,顶部的生鱼一定要尽可能新鲜(缓冻的鱼是不符合要求的)。
至于那些喜欢生食海鲜不就米饭的食客们,应该点生鱼片,切好的鱼片放在盘中极为诱人,而且常常配有几小碟酱油用来沾生鱼片。
同许多现代国家一样,**正发展自己的快餐业。
便当这种传统的日式盒饭已发展成一种快餐形式,无论在便利店还是在专门的便当店,品种都很齐全。
便当盒的形状浅而平,中间用格子隔开分别装上大米和泡菜或其它食品。
便当提供各类食品,包括西洋的意大利面条、维也纳香肠和汉堡包。
小学生都把便当带到学校作午餐。
有种特殊的便当已形成了自己的特色,这就是车站便当。
在**,坐火车旅行的人特别多,在所有的交通工具中,火车是最变普遍的一种,因此有些最受欢迎的食物常在车站里出售。
火车每一站的间隔正好让旅客能作短暂停留,可以买一点他们喜爱的地方风食品。
尤其是那些有特色的车站便当,可以在火车上吃。
(...
**的食物
**人常吃的食物:饭团,手卷(算寿司的一种把,海苔包在外面),天ぶら,肉饼,拉面,荞麦面,寿司,沙拉。
。
。
虽然觉得**不好吃的东西有很多,但是好吃的也不少喔。
**的冰淇淋,即使是最便宜的味道也很“正点”,我个人偏好“抹茶味”和“香草味”的,一般的便利店都有售,价格150日元以下。
我不是很喜欢吃“哈根达司”,觉得味道太浓了,虽然有人说哈家的冰淇淋有“质感”,可惜不对我的味。
还有一些专门卖冰淇淋的店,味道也不错,不过一般一大杯冰淇淋400日元左右。
**的章鱼烧,这个国内也有卖,不过我觉得因为使用的调味酱不一样,这边偏甜,所以味道也很不一样,我觉得还是**的好吃一些。
**的天ぶら,虽然是油炸的,但是味道都进里面去了,加上专用的酱油,还满好吃的。
**的巧克力,以及巧克力相关的点心,和冰淇淋一样味道很“正”。
**的果汁。
**什么东西都讲究原味,所以果汁一般都是不加糖的,一般味道都很酸很酸酸的发苦,但是因为是原味的,很有营养。
(这里顺带说一下其他很纯的食物: **的大罐酸奶,糖是另外附加的,虽然味道很纯正,但是不加糖很难吃下去!!! **的米饼(类似旺旺雪饼),不加糖,只有加了一点点盐,几乎没什么味道。
**的酸梅,超极无敌的酸!!!切记,即使说明里面加了糖,也是吃不出甜味的,可以用来提神醒脑外加捉弄人,哈哈。
) 日式蛋包饭味道还不错,推荐。
饭团我很喜欢吃,寿司也还不错。
**的糖果都还满好吃的,因为味道纯,呵呵。
我喜欢果汁软糖,推荐。
最后推荐**麦当劳的 “エビ(虾)汉堡包”。
虾饼炸的很嫩很嫩,里面有很多大虾仁,强烈推荐。
还有薯条也感觉比我在国内吃的好吃,其他的跟国内就没什么不同了。
麦当劳在**属于便宜的食物,**的普通套餐500日元左右,**的弁当一般都是600日元左右,拉面700日元以上,寿司更贵。
。
。
多吃吃
**最大的食品类展会是哪几个?
808街2013年第47届**东京国际超市贸易展观展时 间:13年02月13日-13年02月15日地 点:厦门展博商务会展有限公司主办单位:2013年第47届**东京国际超市贸易展支持单位:厦门展博商务会展有限公司展品范围:国际超市食品展会介绍:**东京国际超市食品贸易展(SMTS2011)是**规模最大的超市食品类展会,具有45年的悠久历史。
该展是在1966年由**自助服务协会(JSSA)发起、主办和管理的。
**自助服务协会在**超市行业占有主导地位。
它有一个与经济,工业和贸易部的密切关系。
它拥有450家正式超市会员(旗下拥有8000多家超级市场)和超过650家(生产商,批发商及连锁机构采购商)*.支持正式成员在**所有的超市占有50%以上的比例,其年总收入是11万亿日元。
这是**最大的食品超市相关协会。
大会主办方为了使参展商与买家更有针对性的进行洽谈,将在开展前一个月向参展商提供即将到会的买家名单,以协助参展商提前预约合适的买家洽谈业务。
同时,包含有参展商信息的手册也将提前一个月发放给即将到会参观的买家,以便他们更有效的寻找参展商。
参展商的信息也将在一年之内,发布于在线交易会上,为寻求贴牌产品的零售商,批发商提供产品信息。
参展商还可以将主办方提供的邀请函发放给自己的零售商、批发商客户,邀请他们前来自己的展位洽谈。
届时,参展商将有机会与来自世界及**的多个大型超市,百货商场,在展会现场进行采购洽谈,这将为国际供应商和自有品牌制造商进入**及亚洲超级市场和零售商店创造最佳良机。
808街