**人的餐桌礼仪??急!!!!!!!!!!!!!!!
**美食从上个世纪就已经开始侵袭到世界的各个角落。
无论是快餐横行的**,或是有几千年饮食传统的**,**餐馆到处可见,而且一定是备受宠爱和昂贵行列中的佼佼者。
**餐的秘密在于它的四美:味道美、外观美、配套的餐具美,以及用料美。
所以在年轻人的心目中,到**餐馆用餐,不仅是为了填饱肚子,更大程度上是为了享受和品味**餐的美。
实际上,享受**美食,不一定要在高档餐馆。
**街头有许多简单的小吃。
简简单单的材料,到了**厨师手中,都可以变成神奇惊人的美食。
【章鱼烧】越来越受欢迎 **最普遍的“章鱼烧”面丸,用料十分简朴,但是却能够形成一味独特的流行美食,而且有越来越受欢迎的势头。
章鱼烧面丸本来是一种街头流行的快餐,其做法是将面粉加入汤和调味料,然后再将小块的章鱼和碎姜、碎葱等配料掺在一起,最后煎烧成丸状。
这是一味简单的食物,在各个摊贩都可以买得到,因此厨师必需要在味道上下大功夫,以便形成自己独特的口味,吸引顾客。
据说章鱼烧面丸已经有很久的历史了,它最早出现在大阪的章鱼烧面丸专营店“会津屋”的创始人远腾留吉之手。
起初是将肉和芋等加入面粉糊中,然后煎烧,放在摊位上面售卖。
后来经过改良,里面开始加入章鱼作为主要的味道,并且加入更丰富的调料,使得章鱼烧面丸风靡**,而且还走向世界各地。
在大阪,可能有些人家中没有电视,但是家家一定都有章鱼烧面丸煎锅,因为那是大阪人的骄傲,也是他们对食物最好的诠释。
【可乐饼】传自西方 **餐除了保留传统,另外还有一个突出的特点,那就是引进和改良。
**人人都爱的美食“可乐饼”,虽然也和章鱼烧面丸一样受欢迎,但是却与章鱼烧面丸有一个很大的区别。
可乐饼并不是**的传统食物,而是西方的舶来品。
它的名字取自法语中的croquette,是在16世纪西餐开始传入**时,逐渐开始被**人民接受,然后备受钟爱的美食。
在**曾经流行过“今天吃可乐饼,明天也吃可乐饼”的歌曲。
**人的一日三餐都吃些什么?
**人日常的饮食习惯也是一日三餐,早餐、中餐和晚餐。
如果按热能计算的话,早餐大约占40%,午餐20%,晚餐40%。
早餐有日式和西式的区别,日式传统的早餐就味增汤(味噌汁みそしる)、米饭(ご饭はん)、烤鱼(焼やき鱼ざかな)及咸菜(渍物つけもの)等。
西式的早餐就是面包(パン)、牛奶(牛乳ぎゅうにゅう)、鸡蛋(卵たまご)等。
当然也有一些人因为不能早起等原因不吃早饭。
**人的午餐大多比较简单,因为和**不同,大部分的工作单位中午没有午休时间,只有1个小时甚至更短的时间吃午饭。
所以**人的午餐大多是短时间内就能吃到的快餐,如:拉面(ラーメン)、咖喱饭(カレーライス)、盖浇饭(丼どん)、盒饭(弁当べんとう)等。
盒饭既可以自己做也可以在超市等地方买到。
工作结束后的晚餐相对比较丰富,除了午饭中常吃的种类外,也可以到餐厅去美餐一顿或回家自己做。
当然很多单身的人还是习惯在外面吃一些简单的饭菜。
有时还会有“二次会にじかい”,即吃饭完后换一家店继续喝酒或娱乐。
日常的饮食,如刚才提到的拉面、咖喱饭、盖浇饭、盒饭等大多是几百日元到1千日元左右即可填饱肚子。
当然也可以到百货商场或地下街等处的餐馆,花1000-2000日元就可以吃到美味可口的食品。
这些餐馆一般不需要小费或服务费,而且点菜时可以参考餐馆入口处陈列的塑料样品,方便快捷。
但是如果要到高级餐馆或宾馆内的餐厅用餐,一顿晚饭一般需要3000日元以上。
而且,这些餐馆除了要付5%的小费税外,还需另外支付10%-15%的服务费,总体费用相对较高。
**吃饭风俗习惯有什么?
用餐前后 **人在用餐之前及之后都要高声表达两种感受,用餐前要说 “Itadkimasu!”,意思是欣赏这顿饭食;用餐后要说 “Go-chiso-samadeshita!”,意思是感谢款客者预备这顿极美味的饭食。
用餐期间 **人的一餐饭食包括一碗饭、一碗味噌汤、两道或三道菜肴,配菜越多,那顿饭便越够体面,若有数道菜肴端上餐桌,已令客人颇难选择先品尝那一道。
用餐的正确次序是先喝小口热汤,后吃那道菜也可,但不要只集中吃光同一道菜肴,应顺序循环吃每道菜肴,使各份比例均等,才可同一时间吃光所有菜肴。
用餐方式 **人的用餐礼仪似乎严厉,但**人容许狼吞虎咽式吃法,这吃法甚至令其他国家的人感到惊讶。
例如吃寿司,**人习惯赤手拿著寿司浸一浸豉油,然后直接放入口中,他们不会用筷子吃寿司;又例如吃面,**人直接从汤碗把面吸啜入口,且必会发出响声,依据**人的习俗文化,吃面时发出响声是表示面食很美味,亦是对厨师表示赞赏的方式。
祝酒 一顿正统的日式饭食通常备有**米酒,**人喜欢在用餐时喝米酒,他们通常会在互相祝酒后才开始用餐,即使客人不想喝,款客者都希望客人会假装喝一小口。
**茶 **人深爱茗茶,在同一餐的不同时间会端上不同种类的茶。
一般来说,用餐之前会端上绿茶,用餐期间及用餐之后会端上煎茶。
和风日语: 餐桌和入座 在**,日式餐馆和传统**家庭内设置的是日式矮桌和坐垫。
有传统矮桌的餐馆 “我要开始用餐了”和“承蒙款待了” 在**,开始用餐之前会很虔诚的说itadakimasu(我要开始用餐了),在吃完后要说gochisosama (deshita) (承蒙款待了)。
共同进餐在**家庭和餐馆(如小酒馆)里,点几种菜,大家一起吃的时候,您应该用公用的筷子从大盘子里夹一些食物放到您自己专用的盘子里吃。
筷子 正确的使用筷子是**餐桌礼仪重要环节,具体筷子的使用方法请查询使用筷子。
餐桌须知 在公共场合擤鼻涕的动作应该尽量避免,特别是在餐桌上。
盘子里的食物尽量吃干净。
用餐过程中,以及用餐前后,避免谈论洗手间或令人倒胃口的话题。
尽量避免打嗝等行为。
用餐后,把使用过的餐具放回用膳开始时的位置,包括把餐碗的盖盖好,把筷子放回到筷子盒或纸袋。
了解更多关于筷子使用规则的页面。
饮酒须知 喝含有酒精的饮料时,**人习惯为对方斟酒,而不是自斟自饮。
所以在**喝酒时您也可以入乡随俗的常去看看朋友的杯子,一旦他们的杯子快空了,就给他们斟上一些酒。
同样,如果朋友要为您斟酒,那就迅速喝空酒杯,并且拿起酒杯接受朋友的好意吧。
在一些高级餐馆里,比如提供怀石料理的日式餐厅(**大餐),喝醉酒被视为是一种很失态的行为。
在异国他乡,即使在普通的小酒馆也该尽量避免喝醉酒而引起的不愉快。
用餐开始,大家通常说这“干杯(kanpai)”,然后举杯共饮。
这个时候应该避免讲**话“请,请(ching,ching)”因为“请(qing)”的发音,很容易被**人听为“qin”,而日文发音“qin qin”,是男性**的意思。
如何吃… … 米饭 吃米饭时一只手拿碗,另一只手拿筷子,把碗举到嘴边吃。
与寿司不同,白米饭一般是不会同酱油一起食用的。
… 寿司 小盘子中倒入酱汁。
注意用多少就倒多少,在资源并不丰富的**,浪费被视为一种很不礼貌的行为。
一般来说,不用在酱汁中加入绿芥末,因为除了一些不需要配芥末食用的寿司以外,大部分寿司中都有添加绿芥末。
如果您喜欢自己加芥末,礼貌的做法是加少量,这种做法也是对制作寿司的人的尊重。
如果您不太喜欢芥末,可以事先说明,叫一些不含芥末的寿司。
吃寿司,最好一口一个。
分为几次吃的话常常会破坏食物的精美外形。
另外,您可以根据自己的习惯,用手或者筷子吃寿司。
如果是握寿司,把一片倒立浸入酱油,鱼肉部分向前。
有几种新的握寿司不应该被浸入酱油,例如腌过的。
如果是**舰寿司,正确的食用方法是倒小量的酱汁在寿司的上面,而不是把寿司浸入酱汁。
… 生鱼片 将酱汁倒进准备好的小碟子中。
可以在生鱼片上放一些芥末,但不宜太多,因为这会破坏鱼片的原味,还有可能会冒犯到作寿司的师傅。
吃的时候,把生鱼片夹起蘸酱汁。
另外有一些生鱼片需要和姜末一起品尝,而不是芥末。
… 大酱汤 端起碗来喝汤,用筷子将里面的汤料夹起来吃。
… 面条 用筷子将面条送入口中,并且可以有节奏的吸食。
在**吃面条出声音是正常的,不会被认为不礼貌,所以您可以大胆的啧啧的吃面条,周围的**人都是这个样子的。
喝面汤时,可以用店家的汤勺,也可以直接端起碗来喝。
**拉面,汤的味道非常好,笔者个人总是先尝一口汤再吃面的。
… 日式咖喱饭 (以及米饭和菜混在一起的其他食物) 像日式咖喱饭那样的大米食物,由于是白米饭上盖菜(例如大碗盖饭),饭菜掺着吃,所以用筷子夹起可能会比较不顺手,所以您可以选用勺子吃。
… 大块食物 (例如油炸大虾、豆腐) 用筷子分开食物,吃上一口,然后把剩下的放回您的盘子里,根据您自己的节奏享用美食。
佳禾日语: ?去**料理店吃饭,在包厢门口脱鞋时,要面向包厢(可以蹲着脱)...
听说**有“黄金餐”,有谁知道是什么吗???
1. 一般西方人的观念是**食品只有牛肉火锅或样子古怪的寿司,而很多游客到**也懂得去品尝新鲜的鱼及肉质鲜嫩的炸虾,**的主菜是鱼。
“生鱼片”、“寿司”则是唐代时由**传入**,经过**人改良,在**很受欢迎的一种食物,生食也是非常健康的食用方式,比烹煮方式更能减少鱼肉中营养物质的流失。
**人烹煮鱼类的方法多为低温煮熟、清蒸等,并且选用的鱼类都是健康的海鱼。
2. **的冷面是放在竹制盘上,用筷子夹起一口的数量放在冷汤里进食。
3. 有些餐馆没有附上汤匙,**人习惯拿起来喝汤。
4. 啤酒:**人最喜欢喝啤酒,无论是生啤酒或是瓶装的都受欢迎。
在夏天,部分百货公司更设有露天啤酒馆,吸引大量游客。
5. **清酒:清酒可以热喝或冷喝,无论哪一种清酒,都是**菜肴的最佳搭配。
酒味可口甜美,容易喝过量而醉。
6. 威士忌:**人喜爱喝威士忌加冰(Mizuwari)。
7. 餐酒:在西餐厅内都有**自己进口的餐酒。
在**餐馆里,亦有绍兴酒供应。
8. 烧酒:这种酒是用番薯、大麦、蔗糖等材料制成,经过滤后的酒精,与伏特加有些类似。
9. 风味多样。
由于我国幅员辽阔,地大物博,各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异,长期以来,在饮食上也就形成了许多风味。
我国一直就有‘南米北面’的说法,口味上有‘南甜北咸东酸西辣’之分,主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。
10. 四季有别。
一年四季,按季节而吃,是**烹饪又一大特征。
自古以来,我国一直按季节变化来调味、配菜,冬天味醇浓厚,夏天清淡凉爽;冬天多炖焖煨,夏天多凉拌冷冻。
11. **的烹饪,不仅技术精湛,而且有讲究菜肴美感的传统,注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。
对菜肴美感的表现是多方面的,无论是个红萝卜,还是一个白菜心,都可以雕出各种造型,独树一帜,达到色、香、味、形、美的和谐统一,给人以精神和物质高度统一的特殊享受。
12. 注重情趣。
我国烹饪很早就注重品味情趣,不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求,而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。
**菜肴的名称可以说出神入化、雅俗共赏。
菜肴名称既有根据主、辅、调料及烹调方法的写实命名,也有根据历史掌故、神话传说、名人食趣、菜肴形象来命名的,如‘全家福’、‘将**过桥’、‘狮子头’、‘叫化鸡’、‘龙凤呈祥’、‘鸿门宴’、‘东坡肉’;13. 食医结合。
我国的烹饪技术,与医疗保健有密切的联系,在几千年前有‘医食同源’和‘药膳同功’的说法,利用食物原料的药用价值,做成各种美味佳肴,达到对某些疾病防治的目的。
”
**的特色小吃有什么
寿司和牛肉火锅是代表了!天妇罗,味增汤和乌冬面是有名的**料理。
天妇罗是油炸食品,但是却不油腻。
味增汤类似于酱汤。
很好喝~章鱼烧和可乐饼是**人很喜爱的小吃。
在国内也很有名。
除了章鱼烧,其实还有什锦烧。
最原汁原味的大阪地区的。
盏鬼银萝挞。
不是蛋挞,有点像萝卜糕?不过很好吃。
四鲜日卖皇就是日式烧卖。
四颗烧卖上面的分别是鱼子,八爪鱼,海草和带子裙边,是**人最喜欢的四种小吃。
**玉吒。
具体样子LZ百度一下就知道了。
是很特别的小吃。
木鱼豚肉包是木鱼、豚肉的搭配,包子是煎的。
以上四种小吃虽然在**不太有名。
不过都是很具有日式特色的小吃。
此外还有日式铁板烧,日式蛋包饭,日式咖喱也是挺有名的。
甜品的话有日式抹茶芝士饼,也很好吃!
**的餐桌礼仪是什么?要英语和翻译
In Japan, if you attend the dinner and to drink in a toast to wait a while before drinking. Each person will be someone pouring, and some people will say a few words to take the lead, and then toast said, "Cheers. " In most Japanese restaurants, you will get a piece of moist towelettes. Before dinner, with a piece of wet tissue towels, and then carefully folded on the table side. Will not need to use this wipes as napkins, or can be used to wipe her face. Noodles time to issue a "tut"sound, where the noodles loudly that you eat very fragrant. In fact, eating hot food such as noodles, etc. need to make the sound, which is a polite, that you are enjoying the meal. In some restaurants, you may need to use chopsticks. In the minds of some Japanese, there is always the wrong ideas about Japan's "uniqueness "of infinite expansion, such as Japan is an island nation, Japan is the only country with four seasons, foreigners do not understand Japanese, only Japanese can Proficient in the use of chopsticks and so on. So, if you and a Japanese meal together, when they because you are very familiar with Japanese food was incredible but when you do not feel surprised. When you eat with chopsticks, you can eat the bowl to her mouth, especially when you eat rice. Before you eat, whether you are eating a meal, 7-course meal, or just a supermarket meal, you need to say "itadakimasu", said "I am delighted to enjoy, "which is Is also a ritual.在**,如果你参加晚宴并要喝酒时,在举杯喝酒前需要等待一会儿。
会有人给每个人倒酒的,而且有些人还会带头讲上几句话,再举杯说“干杯”。
在大多数**餐厅里,你会得到一块小湿巾。
在吃饭前,用这块湿巾擦手,然后小心折叠好放在桌子一边。
不用将这块湿巾当作餐巾用,也不可以用来擦脸。
吃面的时候要发出“啧啧”的声音,在这里大声吃面表示你吃得很香。
事实上,进食如拉面等热食是需要发出声音的,这是一种礼貌,表示你很享受这餐饭。
在一些餐厅里你可能需要用到筷子。
在某些**人的脑海里,总有些错误的想法,对**的“独特性”无限扩大,如**是个岛国,**是唯一一个有四季的国家,外国人不了解**,只有**人可以熟练地使用筷子等等。
所以,如果你和一个**人一起用餐时,当他们因为你对**餐饮十分熟悉而感到不可思议时,你不要感到惊讶。
当你用筷子吃饭时,你可以将碗端到嘴边吃,特别是当你吃米饭时。
在你吃饭前,无论你是吃了一顿有7道菜的大餐,还是仅仅是超市里的简餐,你都需要先说一句“itadakimasu”,表示“我很高兴地享用”,这是也是一种礼仪。
去**旅游,需要注意什么?
去**旅游需要注意一下**的礼节:1.不要乱丢垃圾,随地吐痰(**很干净的)2.不要闯红灯3.买东西完后,服务员会和你说谢谢,你可以做回应,但至少要微笑点头示意4.上扶手电梯时,都要靠左,不能乱站,要排队。
5.**的水都是很干净的,即便是厕所里的水也是可以喝的,但不要真的去喝6.如果和**人一起吃饭的时候都要在饭前说声:“我要开动了!”吃饭后,筷子放在碗下方(特指玩下方有盘子),顺便说声:“我吃饱了!”7.试衣服的时候,如果试衣间有一层楼梯的,不要直接踩上去,要脱鞋后在踩8.如果行程有去新宿的歌舞厅的话,不要作出嫌弃那些牛郎的样子,或者是看到那条街的某些角落有些人小便也不要惊讶(说不定会被打的),那条街就是这样的,可以随地大小便的,不过其他地方不允许。
9.在电车上不要喧哗,也不要带东西去上面吃,更不能抢座位。
10.上厕所后,一定要冲干净,口纸不要直接丢马桶里。
**大部分的东西都是MADE IN CHINA,不想买MADE IN CHINA的话就去浅草或者是京都买传统的饰品或者是和服,浴衣,扇子,香包,木屐,筷子等等。
一次成像相机的底片不是MADE IN CHINA的。
如果想在**自己逛街,最好坐地铁,因为它最便宜。
**地铁交通十分发达,地铁线路密如蛛网,地铁站直通高楼底层,供你出行选择的余地很大。
**的消费很高,出租车当然就很贵了。
如果自己出钱的话,还是出门坐地铁吧。
另外,旅游住酒店,你不会日文,自己出街,最好带一张酒店的名片,方便万一迷路可以搭车回来。
兑换货币不方便 在**,兑换货币须在外币兑换银行或其它合法的货币兑换场所兑换。
此外,还须出示自己的护照。
但**银行兑换业务只在上午9:00到下午3:00间进行。
而且星期六、日及主要假日,银行还全天休息。
所以一般只能在饭店里换钱,但要比银行兑换稍贵一些。
打电话 红色及粉红色电话:适用于打**国内电话,只接受十日元硬币(十元三分种)绿色及金黄色电话:可以打国际长途,接受电话卡或十元或一百日元硬币。
当然最好是买个IP电话卡了。
客要准备物品 **酒店房间内很少有牙刷、牙膏,拖鞋最好自备,旅程中就餐很难准时,由于**当地生活指数较高,最好自备一些零食,以便饥饿时有东西吃。
如春天去最好带口罩,如果是冬天下雪还要带墨镜、帽子,勿穿高跟鞋,**温泉多,要享用,最好自带相关用品。
渴了就喝自来水 **的自来水是可以直接饮用的。
车站及大型公共场所都有自来水喷水口。
大饭店、大餐厅都备有矿泉水供客人饮用。
自带手机没法用 去**不必带手机。
因制式不同,自带手机在那儿根本没法用。
另外,**的电压为110伏特,(主要是两脚扁插头)所以,自带的相机、录像机等电池充电器如不是110-240伏特兼容的,也无法使用。
买什么不买什么 **免税店里的小型家用电器质量非常好,价格也很便宜。
带些回来馈赠亲朋又大方又实惠。
买小件精品玩具,衣服、鞋等也不合算,大多是**制造,而且贵的惊人。
此外,**的胶卷和相机专用锂电池也比国内贵,出国时可多带一些。
**的百货公司和商店在晚上七点左右就关门了,(只有极少数的开到九点)所以想在晚上逛商场采购几乎不可能。
不要忘了脱鞋 在**,入乡随俗,无论是进入宾馆的房间,还是到**人的家里做客,或是进会议室、办公室,总之,只要是进屋就要换拖鞋,有时还要换两遍拖鞋。
换拖鞋的习俗在**不容违犯。
进屋前,千万不要忘了脱鞋。
出门千万要带伞 出门要带伞。
**是海洋性气候,晴雨不定,带上一把伞有备无患。
旅游就带折叠伞,但是,公干、探亲就最好带长把绅士伞。
因为在**,多数商店门前,甚至私家住宅门旁,都有一个伞筐,把儿长的伞可以立在筐内,而折叠伞是不能放入伞筐中的。
花钱不用给小费 **和许多亚洲国家一样,没有给小费的习惯。
因为大饭店、大餐厅的账单之中,已加上了10%――15%的服务费。
而出租车如无特别的服务,也没有给小费的必要。
至于在美容院、理发馆、酒吧及夜总会等地消费,也都无需付小费。
去**旅游的话最好先找找详细的旅游攻略,像喵途旅游论坛、百度旅游、马蜂窝这些上面都会有很多这些旅游攻略的,希望对你有帮助。
去**可以带什么吃的?
香肠不可以带入境,检查行李的地方在取完托运了行李之后,所以和托不托运没有关系。
要是你不巧被检查到了肯定会被没收,要是有这种不愉快,后面游玩的心情恐怕也会受影响。
可以带零食,但是是那种密封包装的,不能是散装的,很容易被扣。
肉类最好慎重。
真空包装放在托运行李里面,一般没什么问题,不让过,大不了拿出来给他们呗!首次来**旅游或者生活的,建议带些小咸菜,刚开始可能感觉吃的有点淡!其实人民币和日元的汇率最近算是相当可以了,而且**有一餐几千日元的餐厅,也有300日元够一个人吃饱的地方(我们就吃过300元的乌冬面,挺好吃的)。
要是你们预算不高,只要选对餐厅,价格就不会比国内贵太多。
点心什么的,其实**的相当好吃,既然都花了机票钱和签证费过去玩了,何不尝尝当地的口味呢?