在**中华料理受欢迎吗?
这个是要分地区的。
我家是在名古屋的中村区开中华路料理店的,最近生意很差。
一个是因为**经历金融危机之后处于初步的复苏阶段,还有一番边就是我们这个地区的中华料理店很多,所以相对来说每家店基本生意都不是太好。
**人去中餐馆一般比较多的的是点套餐,通常是:(炒饭、中华饭、天津饭、麻婆饭、回锅饭等配上拉面、担担面、豚骨拉面、酱油拉面、盐拉面、炒面等)如果是炒菜的话,大众认可的基本就是:青椒肉丝、麻婆豆腐、天妇罗(这个是**菜)、炒野菜~这些基本是点的最多的。
总的来说中华料理店现在的话效益好的还是占少数。
如果你在市中心,再差也会有生意。
通过和一些**人聊天,大概知道在**人的眼里,中华料理是美味但是不健康的。
最后还要注意的就是几年前的“**毒饺子事件”在**还是影响不小的。
虽然现在我们这里饺子还可以卖出去,不过销量和以前相比至少低了70%,有时候上去了**人还要半开玩笑的问一句:“有没有毒啊?”没办法,一开始就不是人家的错嘛~
看韩国综艺节目,上面说有**料理叫什么铁板炸酱是什么鬼啊,听...
饭店有资格聘请**厨师的。
必须是经营“中华料理”的饭店!经营**料理和其他的饭店是没有资格招聘**厨师的。
道理很简单!就像**的饭店,聘请**的厨师炒**菜,既不合情也不合理!**厨师**菜炒的再好,也不可能到**去炒**菜!也不可能得到签证!**老板的势力再强,如果他的店不经营**料理,就没有资格聘请**厨师!希望大家注意!按**入国管理法的规定;经营**料理的饭店,客席数要在16个以上,可以在**地区聘请1-2名厨师。
聘请**厨师,需要申请在留资格认定证明书,可以由**饭店,公司的社长代理申请。
也可以由具有入管申请资格的行**书士代理申请。
聘请**厨师申请的是“技能”签证。
具体需要准备的资料有;填写商业-就职用的在留资格认定证明书交付申请书,同时提交纵40CM,横40CM的,要聘请的**厨师免冠照片一张,**饭店还要提交;饭店所在地法务局发行的3个月以内饭店的法人誊本;最近年度的饭店决算报告书的拷贝件〈如果是新开业的饭店,还没有年度结算,则需要提交饭店发展计划书〉;饭店的指南〈介绍书〉内容包括;饭店或公司发展的历史,业务范围,主要交易伙伴,年营业额等,如果是刚成立的新饭店或公司,制作发展计划书时一定要有具体的内容,特别是每个月的收支计划要有详细的数字。
还要提交饭店营业的许可证,租借店铺契约书,店铺图,菜谱,店铺厨房,客席和外观照片。
如果**新闻,杂志或者电台报道过经营的****料理店,也要把相关资料付上。
当然,还要提交**招聘饭店和申请来日的**厨师〈申请人〉之间的雇佣契约书或者采用通知书等,其中要明确记录雇佣时间,工作内容,待遇及工资等详细情况。
〈2〉申请来日的**厨师的资格和条件必须提交的个人资料有;具有厨师资格的证明书〈厨师学校的毕业证书或者厨师证〉;在职证明书〈申请者在**某家饭店从事厨师工作的证明书〉;申请者从事厨师工作10年以上的证明书。
这里所要求的10年工作时间或经验,包括在厨师学校的学习时间。
例如;如果你在厨师学校学习2年,毕业后又工作8年,加在一起就是10年,你就具备这一基本条件。
按**的一般情况;18岁入烹饪学校学习,28岁时就可以办理来**工作,就职!以上资料准备齐全就可以到**入国管理局申请,一般来说,从申请开始到结果出来,要有1个月到3个月的时间,**入国管理局在审理完**饭店和**申请人的书面材料后,也许会到**饭店做进一步的调查,核实书面材料准确无误后,2-3周后就会收到在留资格认定证明书。
入国管理局也会通过驻**的使领馆调查**厨师的情况!防止假厨师和假厨师证等等!**的饭店得到在留资格认定证明书后,一般会邮寄给**的申请厨师。
**的申请者再拿着此证明书和个人的护照,到**驻**的大使馆或领事馆换取签证,就可以定机票来**工作了!现在需要注意的是,**对**的申请人资料审查的比较严。
防止用假人,假证,假材料骗取来**的技能签证!发现材料做假后,不但拒签,还会把你的情况打入“黑名单”。
今后,无论你申请什么签证来**,都会被拒签!**的“造假技术”已经“臭名远扬”了!另外,**饭店如果比较有名,**的申请者又是国内比较有名的饭店厨师,签证就比较容易批准。
希望能帮知你!
中华料理も**料理が好きです. 中华料理と**料理が好きです. 请教...
**料理和**料理的区别主要在:**料理的话油比较大,比较注重口味,**料理的比较注重食物本身的味道,口味比较清淡**料理除了很少部分的凉料理是生的,一般的料理色都是要加热吃的,但是**料理的话,比较喜欢吃生的**料理比较注重食物的味道,要求色香味俱全,但是**料理就是注重食物的视觉效果**料理的调味料比较注重让料理更加美味,而**料理更加注重为了把料理色原来的淡味更充分的牵引出来**的地域比较广,**料理的种类是很多的,各个地方都是有自己的特色的,而**料理的话,料理色就比较单一,没有**料理色多**料理的餐具要求好看就行,而**料理的话,餐具花样很多还很精致 总结:**料理和**料理从本质上就是有区别的,大家可以根据自己的爱好来选择的哦!
为什么《中华小当家》说的是**料理却是**动画
**人普遍认为“**美食”很好吃。
这也是为什么,“**料理店”遍布**国内各地的原因。
---------不过,**人多少会觉得“**本土”的“**美食”,调味料的成分过重,掩盖了食材本身应有的味道。
所以,**国内的“**料理店”的“中华料理”多半是按照**人的口味改造后的**料理。
例如:**国内的四川料理,通常“辣度”远远小于正宗的川菜。
----另外,**人吃惯了“小盘,小碟”的“小分额饭菜”,所以,**觉得**本土美食的装盘份额过大。
**国内的“**料理店”的饭菜的分量都比较适中,很少有盛得爆满的大盘大盘的饭菜。
中华料理在**:**人纷纷表示我怎么没见过
http://www.kantsuu.com/riben/list_31.shtml自己看 最经典的:(**料理と**料理) 料理のことを持ち出すと**人はきっと夸らしげにこう言うでしょう。
「そりゃ当然中华料理でしょう!」 たしかに、远く数千年前には、我が先祖は『斉民要术』『玄宴春秋』『食珍录』などの书物のなかで、料理の材料、调理方法そして食物の薬効に至るまでを详细に记载しました。
歴代の王が世界の山海の珍味を集め、天下一の料理人を雇ったことは言うまでもありませんが、宫廷の高官、裕福な商人たちまでもがその権力と财力で各地の特产物や料理人を集め、はては退职した有名な宫廷料理人を招聘し、「観之有色」(目に楽しい)、「闻之有香」(美味しそうな匂いのする)、「食之有味」(食せば美味しい)酒宴を设けてその権力を夸示しました。
文人たちはさらに、その美酒佳肴を味わい、赏賛し、永远に诗に遗しました。
また、たとえ兵马相乱れる戦乱の世の中でも、「朝に酒があれば朝に饮んで酔う」(明日は明日の风が吹く)という消极的な概念が**人にはあり、生存のあらゆる希望をすべて「食べること」「饮むこと」につぎ込んだのです。
だから、私见によれば、**料理は先に述べたように、泰平の世と戦乱の世のなかで积极的に消极的に発展したのだとおもいます。
これに比べて**料理からは、平静さや优雅さ、平安が伝わってきます。
**料理のどの宴席の、どの皿、椀、钵を见ても、その独特で珍しい「美」「雅」「静」を感じることが出来ます。
思うに、ほとんどの**人は、初めて**料理を味わった时、私と同じように深い感动を覚えるのではないでしょうか? 以前、一人の**人が真剣な様子で私にこう话したのを覚えています。
「**料理というものは、半分は见るもので、后の半分が食べるためのものだ」私もこの意见に賛成で、またこうも思っています。
「ただ単に料理だけを味わうというのではなく、运ばれてくる皿、椀、小钵など、料理にあわせてさまざまに変化する器の大きさやかたち、色、そして凝った盛り付けなども一绪に味わうべきだ」と。
**料理の中の「懐石料理」が使用する皿、椀、箸は、料理と**の伝统である茶道、花道との関连、また、その时と场所に合わせたもてなしの心がもっともよく现れています。
料理を味わう者は、皿、椀、钵に盛られた料理の中から**料理の「美」「雅」「静」を感じ、**の伝统思想を深く理解することが出来るでしょう。
ところで、来日して随分たちますが、家族や友人と温泉旅行に行くという话があると、いつもとても嬉しくなってしまいます。
実を言うと、温泉に入るのが嬉しいというのではなく、またあの「皿」や「椀」や「钵」に会えるから嬉しいのです。
もしあなたが**で温泉にいく机会があったなら、どうか必ず、その运ばれてくる、料理と组み合わせられた「皿」「椀」「钵」などの器に少しだけ注意を払っていただきたいとおもいます。
轻描料理 提起料理(烹调),**人一定会很自豪地讲:“那当然是**料理!” 的确,早在几千年前,祖先便在《齐民要术》、《玄宴春秋》、《食珍录》中,对料理的原料、料理的方法、以及食物的药用、都有过很详细地记载。
不用说是历代君王收尽天下山珍海味,任用天下最好的名厨,就连宫廷的高官,富有的商人财主也会依其权力财力,收集各地特产,厨师,甚至聘用宫廷退役的名厨,并以能够摆出一席“观之有色”“闻之有香”“食之有味”的酒宴而为炫耀,文人墨客更是以能够品尝到美酒佳肴而赞不绝口,留诗千古。
即使是在兵荒马乱的战争年代里,**人也有“今朝有酒今朝醉”的消极概念,把生存的所有希望,全部注入到“吃”“喝”中去。
所以,依我的浅见,**料理就是如此这般的在太平盛世和战争年代中,得到了积极和消极的发展。
与此相比,**料理就会显得十分平静,优雅,和平。
你可以从它的每一个宴席的每一种碟、碗、盘中,领会到那独特的、奇特的“美”、“雅”、“静”。
我想,大概所有的**人在第一次品尝到**料理时,都会和我一样被它深深地感到了的吧?! 记得以前一位**朋友曾经很郑重地对我讲过:“**料理一半是为了‘看’的,另一半才是为了‘吃’的。
” 我也是赞同这种说法,而且还认为:与其说是单单品尝料理的味道,不如应该说是连同一起品味了那些、随着料理的变化端出来的、与其相配的、不断变换的盘、碗、碟的大小、形状、颜色、以及其上的料理的各种讲究摆法。
**料理中的“怀石料理”所使用的盘、碗、筷,更尤为体现出了料理与传统的“茶道”“花道”的关联,与周围环境的协调,使品尝者从每一道盛在“小盘”“小碗”“小碟”的料理中,感受到**料理的“美”、“雅”、“静”,领会到**的传统思想。
来日多年,每逢和家人,朋友一起去温泉旅行时,我都会很兴奋。
对我来说,并不是为去“泡温泉”而兴奋,而是为又可以同那些“小盘”“小碗”“小碟”再会而感到兴奋。
倘若您有机会在**“泡...
**的饮食文化是怎样的?
各种鲜花或花瓣、“黑豆”、“ごまめ”(小干鱼)等带有吉祥意思的菜,表示人丁旺盛,**人讲究用餐礼节。
**人也常在中餐(中华料理)和西餐(西洋料理)中渗入**的风味、咸菜、酱汤或清汤,其它的蔬菜和肉食可随价格配添,而放团上通常放有芝麻,有些还用紫菜(昆布,こんぶ)包上、时令蔬菜的叶或茎等也时常装饰在食物四周。
丰盛的年菜中一般有“数の子”(青鱼子),—般饭盒是漆器状的木制品,分四格和五格两种。
一般来说,关东地区(以东京为中心)味道较浓,过的是公历年,大年初一即元旦,年三十是指元旦的前一天。
年三十的晚餐并不十分丰盛,称为“门松”,意为庆祝新年、骨头等也要不显眼地剩在食具里,而不放到桌上。
**人过年“お正月”、身体健壮。
正月的“三贺日”(头三天)早餐要吃“杂煮”的年糕汤,各地的“杂煮”各有特色,但最基本材料都是年糕,にほんりょうり)是用眼睛品尝的饭菜,称之为“和风(わふう)”。
日餐的进餐形式—般分为定食(ていしょく)、弁当(ぺんとう)和会席料理,当然也可以零点。
定食即份饭,通常午间用。
定食内有米饭**的饭菜(**料理,非常讲究装盘,根据饭菜的种类选择不同的器皿(食器,しよつぎ),往往吃一餐要用上二、三十个大小、形状。
各家各户门口还插些松枝,但要吃“年越そば” (一种乔麦做的面条),大年初一早晨、颜色和质地不同的器皿。
**的饭菜不仅重视味道,而且注重色泽、“松”、酒等洒到外面弄脏桌子,鱼刺、菜。
吃完早餐后,每格可放—种菜和相应的饭团。
会席料理是依不同的季节定制的套餐菜谱,多名为“樱”,即不弄出声音、不讲话,安安静静地吃。
不把饭、“竹”、“梅”等。
在会席中,关西地区(以大阪、京都为中心)味道较淡,每家每户都要喝“屠苏”再吃年菜。
弁当即盒饭,女人会到寺庙去朝拜